Les Rhums de Tradition Française sont produits à partir de pur jus de canne à sucre (Rhum Agricole), le plus souvent distillés en alambic à colonne. On y retrouve très souvent des Rhums intenses et complexes aux arômes élégants et floraux.
Apparu seulement à la fin du XIXème siècle, ce style est le plus récent des quatre, le développement du sucre de betterave engendra l'effondrement du cours de la canne à sucre, et incita les producteurs de Rhums à utiliser le pur jus de canne.
On pense tout de suite à La Martinique, avec son AOC unique au monde, ou à la Guadeloupe mais il ne faudrait pas oublier les Rhums d'Haïti, ainsi que certains Rhums distillés à La Réunion, en Thaïlande ou bien encore en Polynésie !
Découvrez ci-dessous notre sélection de Rhums de Tradition Française évoluant en permanence !
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Distillé en 1952 puis logé en fûts pendant plus d'une trentaine d'années et enfin en foudre une dizaine d'années, ce Rhum a été mis en bouteille à l'Habitation Clément en 1991.
Ce Rhum Clément 1952 est très souvent considéré comme l'un des plus grands Rhums Vieux Agricole millésimé de la deuxième moitié du XXième siècle.
Il est ici proposé dans une très...
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Cette rare et somptueuse Cuvée de la Flibuste est le fruit d'un vieillissement de 30 ans en fût de chêne, après avoir été distillé en 1986 ! Un must !
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Une rareté, un délice que ce brut de fût distillé en 1992, vieilli 10 ans en fûts, puis embouteillé au degré naturel en carafe en cristal. Un coup de maître pour ce Rhum Vieux de Martinique, signé Neisson.
Rupture de stock
Distillée en 1960 et traversant les générations jusqu'à son embouteillage, la Grande Réserve a résisté à la fermeture de la distillerie en 1988 avant que la nouvelle équipe dirigeante ne la valorise en poursuivant la maturation.
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Magnifique complexité aromatique pour ce brut de fût distillé en 1993, vieilli 10 ans en fûts, puis embouteillé au degré naturel en carafe en cristal. La Distillerie Neisson nous offre une des plus beaux Rhum Vieux de Martinique.
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Cette Cuvée de Saint James a été produite en l'honneur du 250ème anniversaire de la Plantation de Sainte Marie en Martinique. Cette superbe carafe en cristal est un véritable morceau d'Histoire liquide. En effet, elle est élaborée à partir des six millésimes les plus prodigieux de la marque : 1885 (!), 1934, 1952, 1976, 1998 et 2000. C'est donc 250 ans...
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Ce Rhum Père Labat 1997 Hors d'Âge est une cuvée tout à fait exceptionnelle issue de la plus vieille Distillerie de Marie-Galante. Dans sa somptueuse carafe, ce nectar est la quintessence de ce que le Rhum Agricole peut devenir avec près d'une quart de siècle de vieillissement.
D'un équilibre exemplaire, ce Rhum Père Labat 1997 Hors d'Âge propose une...
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Différemment des précédentes Cuvées Flibustes La Favorite, celle-ci est le fruit d'un vieillissement de 25 ans en fût de chêne après avoir été distillé, en 1991.
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Ce désormais rare flacon fût élaboré en 1977 à la distillerie de Ste Luce, Martinique (ancien lieu de distillation Trois Rivières, aujourd'hui les colonnes sont à Rivière-Pilote, Martinique), il a vieillit durant 25 longues années en ex-fût de Bourbon avant d'être mis en bouteille.A la dégustation, nous découvrons un nez complexe aux arômes successifs de...
Un Rhum JM exceptionnel qui démontre le savoir-faire unique de la distillerie de Fonds-Préville en matière de vieillissement !
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Différemment des précédentes Cuvées Flibustes La Favorite, celle-ci est le fruit d'un vieillissement de 25 ans en fût de chêne après avoir été distillé, en 1993.
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Le Rhum Vieux Agricole de Martinique Trois Rivières millésime 1976 est une véritable pièce de collection. Distillé tout juste 20 ans avant la création de l'AOC Rhum Agricole de Martinique, ce superbe Rhum Vieux est un magnifique exemple de la production martiniquaise de la fin des années 70.
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Troisième opus pour ce nouvel embouteillage de 15 ans d'age chez Neisson. Ce Rhum Vieux Agricole de Martinique distillé en 2004 et élevé à la Martinique en fûts de chêne Français.
Cette nouvelle version est sublime, à la hauteur des précédentes, elle nous régale d’arômes intenses et raffinées qui se déclarent à l'aération dans le verre (Noisette...
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Distillé en 1976, ce Rhum Agricole Hors d'Âge a reposé 20 ans en fûts de chêne puis a été mis en bouteille à l'Habitation Clément.
Fleuron des Rhums de l'Habitation Clément, il s'agit d'un Rhum Agricole exceptionnel, produit en quantité très limitée.
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Cette somptueuse et rare édition a été distillée en 2004, puis a vieilli durant 13 longues années sous les tropiques à Marie-Galante en ex-fûts de Bourbon, il s'agit là d'une cuvée "Single cask" soit un fût unique !
Ce millésime 2004, outre ce superbe aspect cuivré, nous régale successivement d’arômes de fruits secs puis de miel pour laisser place à une...
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Ce Rhum Montebello Cuvée Prestige 1982 24 ans Très Vieux, est il va s'en dire, un Rhum d'exception comme il devient rare d'en rencontrer. À la croisée des mondes, comme souvent avec les très vieilles cuvées de Rhums Montebello, il s'agit d'un assemblage de Rhum de mélasse et de pur jus de canne tous deux issus de la récolte 1982.
Ce Rhum a ensuite...
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Ce millésime 2007 de la maison HSE a bénéficié d’un vieillissement dans un seul fût de chêne français. Ce Rhum est représentatif d'une très belle récolte et possède un profil aromatique unique.
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Distillé en 2007 par la Maison HSE, ce Rhum AOC de Martinique a reposé jusqu'en Juin 2018 dans un fût unique de chêne américain en provenance de la forêt d'Osarks, près de Fort Smith dans l'Arkansas. Ce vieillissement de 11 ans, confère à ce Rhum une identité bien trempée.
Une édition limitée à 400 bouteilles.
Rupture de stock
Le Longueteau Vieux 125 ans célèbre l'anniversaire de la fondation de la distillerie de Capesterre-Sainte-Marie en 1895 par la famille Longueteau toujours à la tête de l'entreprise aujourd'hui.
Ce Rhum Vieux, constitué de trois millésimes (2010, 2009 et 2008) est un produit d'exception d'une incroyable complexité, aux notes finement boisées au nez se...
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Embouteillé en version limitée en 2020, cette cuvée "Black Opus", distillée en 2009, a vieilli 11 ans sous les tropiques, 8 ans en ex-fûts de Bourbon, puis 3 ans en ex-fûts de Cognac ayant subis 3 brûlages différents.
Un caractère affirmé qui sort des sentiers battus, cet élevage audacieux, permet à cette cuvée spéciale de développer des arômes vanillés,...
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Ce Rhum Vieux haïtien est une sélection de la Maison Silver Seal. Distillé en 2004, ce Rhum a subi un double vieillissement : tropical puis continental. Après avoir passé 13 ans en fût, il a été embouteillé à 46%Vol.
De ce fût unique ont été tiré 355 bouteilles.
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C'est une très grande cuvée de Rhum Agricole que nous propose ici la Distillerie Montebello avec ce magnifique Rhum Vieux Grande Réserve Spéciale 14 ans !
Dès sa distillation, ce Rhum était désitné à un grand avenir. En effet, il a été spécifiquement distillé à haut degré afin d'offrir de nombreuses années plus tard un Rhum très vieux qui conserve un haut...
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Cette sublime édition a été distillée en 2010, puis a vieilli durant 8 ans sous les tropiques à Marie-Galante en ex-fûts de Bourbon, il s'agit là d'une cuvée "Single cask" soit un fût unique !
Ce millésime 2010, d'un bel aspect cuivré, nous régale successivement d’arômes de chocolat puis de torréfaction, pour laisser place à une bouche délicate ou nous...
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Ce Rhum Chantal Comte Vieux - La Tour de l'Or 2010 est un Rhum Agricole sélectionné par ses soins dans la loge 11 des chais de la Distillerie La Mauny situés à Rivière-Pilote à la Martinique. Distillé en 2010, il a été mis en vieillissement en ex-fûts de Bourbon pendant 9 ans jusqu'à sa mise en bouteille le 5 Mai 2021.
Dans le verre, ce Rhum Chantal Comte...
