Les Rhums de Tradition Française sont produits à partir de pur jus de canne à sucre (Rhum Agricole), le plus souvent distillés en alambic à colonne. On y retrouve très souvent des Rhums intenses et complexes aux arômes élégants et floraux.
Apparu seulement à la fin du XIXème siècle, ce style est le plus récent des quatre, le développement du sucre de betterave engendra l'effondrement du cours de la canne à sucre, et incita les producteurs de Rhums à utiliser le pur jus de canne.
On pense tout de suite à La Martinique, avec son AOC unique au monde, ou à la Guadeloupe mais il ne faudrait pas oublier les Rhums d'Haïti, ainsi que certains Rhums distillés à La Réunion, en Thaïlande ou bien encore en Polynésie !
Découvrez ci-dessous notre sélection de Rhums de Tradition Française évoluant en permanence !
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Dans un magnifique flacon de cristal signé par la prestigieuse maison française Baccarat, Trois Rivières nous livre ici la quintessence de son ADN avec cet exceptionnel Rhum Agricole de millésime 1977 !
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Cette version du millésime 1948 du Domaine de Courcelles montre un état général de conservation rare !
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Distillé en 1952 puis logé en fûts pendant plus d'une trentaine d'années et enfin en foudre une dizaine d'années, ce Rhum a été mis en bouteille à l'Habitation Clément en 1991.
Ce Rhum Clément 1952 est très souvent considéré comme l'un des plus grands Rhums Vieux Agricole millésimé de la deuxième moitié du XXième siècle.
Il est ici proposé dans une très...
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Cette rare et somptueuse Cuvée de la Flibuste est le fruit d'un vieillissement de 30 ans en fût de chêne, après avoir été distillé en 1986 ! Un must !
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Une rareté, un délice que ce brut de fût distillé en 1992, vieilli 10 ans en fûts, puis embouteillé au degré naturel en carafe en cristal. Un coup de maître pour ce Rhum Vieux de Martinique, signé Neisson.
Rupture de stock
Distillée en 1960 et traversant les générations jusqu'à son embouteillage, la Grande Réserve a résisté à la fermeture de la distillerie en 1988 avant que la nouvelle équipe dirigeante ne la valorise en poursuivant la maturation.
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Magnifique complexité aromatique pour ce brut de fût distillé en 1993, vieilli 10 ans en fûts, puis embouteillé au degré naturel en carafe en cristal. La Distillerie Neisson nous offre une des plus beaux Rhum Vieux de Martinique.
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1885 (!), 1934, 1952, 1976, 1998 et 2000 sont les 6 millésimes qui composent cette cuvée limitée et exceptionnelle !
Déjà une rareté à collectionner sans attendre !
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Bally, une des plus anciennes distilleries de la Martinique, s'inspire des techniques ancestrales d'élaboration du cognac. Son fondateur a le premier l'intuition et le génie de laisser vieillir ses Rhums en fûts. Il créa de même cette bouteille triangulaire qui rendit son Rhum célèbre dans le monde entier.
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Différemment des précédentes Cuvées Flibustes La Favorite, celle-ci est le fruit d'un vieillissement de 25 ans en fût de chêne après avoir été distillé, en 1991.
Rupture de stock
Neisson à son sommet... Un Rhum Agricole magnifique d'équilibre, de précision et de finesse. Exceptionnel, tout simplement !
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Ce désormais rare flacon fût élaboré en 1977 à la distillerie de Ste Luce, Martinique (ancien lieu de distillation Trois Rivières, aujourd'hui les colonnes sont à Rivière-Pilote, Martinique), il a vieillit durant 25 longues années en ex-fût de Bourbon avant d'être mis en bouteille.A la dégustation, nous découvrons un nez complexe aux arômes successifs de...
Un Rhum JM exceptionnel qui démontre le savoir-faire unique de la distillerie de Fonds-Préville en matière de vieillissement !
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Le Rhum Vieux Agricole de Martinique Trois Rivières millésime 1976 est une véritable pièce de collection. Distillé tout juste 20 ans avant la création de l'AOC Rhum Agricole de Martinique, ce superbe Rhum Vieux est un magnifique exemple de la production martiniquaise de la fin des années 70.
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Distillé en 1976, ce Rhum Agricole Hors d'Âge a reposé 20 ans en fûts de chêne puis a été mis en bouteille à l'Habitation Clément.
Fleuron des Rhums de l'Habitation Clément, il s'agit d'un Rhum Agricole exceptionnel, produit en quantité très limitée.
Rupture de stock
Un délice que ce fût unique distillé a Marie-Galante en 2004 !
Rupture de stock
Ce Rhum Montebello Cuvée Prestige 1982 24 ans Très Vieux, est il va s'en dire, un Rhum d'exception comme il devient rare d'en rencontrer. À la croisée des mondes, comme souvent avec les très vieilles cuvées de Rhums Montebello, il s'agit d'un assemblage de Rhum de mélasse et de pur jus de canne tous deux issus de la récolte 1982.
Ce Rhum a ensuite...
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Cuvée d'importance puisque signant l'entrée dans le XXIème siècle, cette Cuvée Spéciale de la Flibuste millésime 2000 s'inscrit dans la lignée de cet embouteillage mythique qui fait la part belle à la rondeur et à la douceur !
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Ultime millésime avant sa fermeture définitive, ce Rhum Vieux Domaine de Courcelles 1972 est un Rhum de Guadeloupe de... mélasse, une fois n'est pas coutume ! Provenant des plaines ensoleillées de Grande Terre, cette mélasse d'une grande richesse confère à ce Rhum Vieux Domaine de Courcelles un style unique. Vestige d'un autre Âge, ce Rhum extrêmement...
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Distillé en 2007 par la Maison HSE, ce Rhum AOC de Martinique a reposé jusqu'en Juin 2018 dans un fût unique de chêne américain en provenance de la forêt d'Osarks, près de Fort Smith dans l'Arkansas. Ce vieillissement de 11 ans, confère à ce Rhum une identité bien trempée.
Une édition limitée à 400 bouteilles.
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Le Longueteau Vieux 125 ans célèbre l'anniversaire de la fondation de la distillerie de Capesterre-Sainte-Marie en 1895 par la famille Longueteau toujours à la tête de l'entreprise aujourd'hui.
Ce Rhum Vieux, constitué de trois millésimes (2010, 2009 et 2008) est un produit d'exception d'une incroyable complexité, aux notes finement boisées au nez se...
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Assemblage de Rhums Agricoles et de Rhums Traditionnels de mélasse, cette cuvée signée Habitation Bellevue nous invite à découvrir une facette méconnue des Rhums de Tradition Française.
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Un millésime 2009 "Black Opus" très réussi, limité à seulement 3024 exemplaires numérotés, à découvrir sans tarder pour tous les amateurs de Rhums Vieux des Antilles Françaises !
