Rhums FERRONI

Au XIXème siècle, le Rhum était la boisson reine de la ville phocéenne et il existait plus d'une centaine de marques de Rhum à Marseille. À cette époque, le Pastis n'existait pas encore et Marseille, était le premier port rhumier d'Europe.

En 2010, Guillaume Ferroni entreprit de rallumer ce flambeau et commença à nouveau à faire vieillir et redonner vie au style du Rhum Marseillais du XIXème siècle. Si aujourd’hui l’essentiel du Rhum mondial est vieilli dans des fûts usagés de Whisky Américain, il n’en a pas toujours été ainsi. Les fûts utilisés pour la maturation du Rhum en métropole étaient issus du transport transatlantique, ils étaient en chêne Français, et servaient à exporter les Brandies, et les Vins doux vers les Amériques. Ce sont ces arômes qui étaient la caractéristique des Rhums du XIXème siècle que l’on retrouve dans les Rhums signatures de la Maison Ferroni !

Rhum Ferroni Blanc - La...
Disponible
Après nous avoir régalé avec ses Dame-Jeanne 1, 2, 3 et 4, Guillaume Ferroni revient avec pas moins de 8 nouvelles cuvées ! Le principe de ces cuvées est simple : une sélection méticuleuse de Rhums Blancs de grandes provenances. Chacun a été choisi pour son identité spécifique, caractéristique de son terroir ou pour ses notes aromatiques rares et...
Rhum Ferroni Tasty... Rhum Ferroni Tasty... 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Ferroni Tasty Overproof Ambré

FERRONI
42,00 €
La puissance aromatique à l’état pur. La douceur d’une finition rarissime.Le Rhum Ferroni Tasty Overproof est dans la directe tradition des Rhums jamaïcains surpuissants. Mais pour cet assemblage à très fort degré, Guillaume Ferroni a sélectionné des Rhums d’une richesse aromatique exceptionnelle. Ici, sont mariés pour la première fois.... Rhum agricole...
Rhum Ferroni Vieux - Boucan...
Disponible
Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Ferroni Vieux - Boucan d'Enfer

FERRONI
41,00 €
Réalisé par Guillaume Ferroni au Château des Creissauds, en Provence, cet assemblage de 5 Rhums en provenance de Trinidad (mélasse), Guyana (mélasse), Ile Maurice (type agricole) et Martinique (agricole ainsi que mélasse grand arôme) termine son vieillissement en fût de whisky tourbé d'Islay. Un Rhum singulier et explosif !
Rhum Ferroni Blanc - La...
Rupture de stock
Rhums Agricoles et Rhums de Pur Jus

Rhum Ferroni Blanc - La Dame-Jeanne N°10 - Île Maurice

FERRONI
41,00 €
Après nous avoir régalé avec ses Dame-Jeanne 1, 2, 3 et 4, Guillaume Ferroni revient avec pas moins de 8 nouvelles cuvées ! Le principe de ces cuvées est simple : une sélection méticuleuse de Rhums Blancs de grandes provenances. Chacun a été choisi pour son identité spécifique, caractéristique de son terroir ou pour ses notes aromatiques rares et...
Rhum Ferroni Blanc - La...
Disponible
Rhums Agricoles et Rhums de Pur Jus

Rhum Ferroni Blanc - La Dame-Jeanne N°12 - Guyane

FERRONI
41,00 €
Après nous avoir régalé avec ses Dame-Jeanne 1, 2, 3 et 4, Guillaume Ferroni revient avec pas moins de 8 nouvelles cuvées ! Le principe de ces cuvées est simple : une sélection méticuleuse de Rhums Blancs de grandes provenances. Chacun a été choisi pour son identité spécifique, caractéristique de son terroir ou pour ses notes aromatiques rares et...
Rhum Ferroni Ambre Rhum Ferroni Ambre 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Ferroni Ambre

FERRONI
39,00 €
Délicat assemblage de Rhums en provenance de Trinidad, du Guyana et de l’Ile Maurice. Les Rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI et assemblés au Château des Creissauds où ils se bonifient ainsi 12 mois en fût de Cognac et 6 mois supplémentaires en fût de Vin Doux Naturel de Rasteau. Le Vin Doux de Rasteau apporte à ce Rhum Ferroni Ambre de...
Rhum Ferroni Blanc - La...
Disponible
Rhums Agricoles et Rhums de Pur Jus

Rhum Ferroni Blanc - La Dame-Jeanne N°8 - Guadeloupe

FERRONI
39,00 €
Après nous avoir régalé avec ses Dame-Jeanne 1, 2, 3 et 4, Guillaume Ferroni revient avec pas moins de 8 nouvelles cuvées ! Le principe de ces cuvées est simple : une sélection méticuleuse de Rhums Blancs de grandes provenances. Chacun a été choisi pour son identité spécifique, caractéristique de son terroir ou pour ses notes aromatiques rares et...
Rhum Ferroni Blanc - La...
Disponible
Après nous avoir régalé avec ses Dame-Jeanne 1, 2, 3 et 4, Guillaume Ferroni revient avec pas moins de 8 nouvelles cuvées ! Le principe de ces cuvées est simple : une sélection méticuleuse de Rhums Blancs de grandes provenances. Chacun a été choisi pour son identité spécifique, caractéristique de son terroir ou pour ses notes aromatiques rares et...
Gin Ferroni Kreyol - Le Gin...
Rupture de stock
38,00 €
Une rencontre étonnante (et réussie !) entre les Caraïbes et l'Angleterre, le Gin Kreyol est élaboré à partir de Rhum Blanc Agricole et des plantes qui entrent traditionnellement dans la composition du Gin.
Ce Rhum est un assemblage de deux rhums de pur jus élaborés à partir de canne rouge provenant respectivement de la distillerie Longueteau en Guadeloupe et de la distillerie  Chamarel à l’Île Maurice. Il est aéré quelques semaines en dame-jeanne ouverte sous le climat d'Aubagne en Provence et embouteillé à 57 degrés.
Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Ferroni Vieux Jamaique 2010 Brut de fût

FERRONI
Ce Rhum issu de la distillerie Worthy Park subit une première maturation en Jamaïque en ancien fût de bourbon suivi d'une seconde d’une année en chai humide en ancien fût de rye whiskey (Roof Rye) de premier remplissage. Il est ensuite embouteillé brut de fût.
Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Ferroni Vieux Barbade 2009 Brut de Fût

FERRONI
Après une première maturation à la Barbade, ce Rhum termine son vieillissement pendant 8 mois en Provence dans deux fûts différents de vin doux naturel de Rasteau. Il est ensuite embouteillé brut de fût.
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