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Le sucre Muscovado est un sucre de canne complet et non raffiné issu d'un processus de fabrication artisanal et complexe. Il s'agit de faire chauffer le jus de canne jusqu'à évaporation totale du liquide puis de sécher le résidu pour le broyer. Très fortement concentré en mélasse, il a un goût très prononcé. Les équipes de la marque Fair ont sélectionné...