Baptisée Saint-Domingue par les Français qui la prirent aux Espagnols, la partie occidentale de l'île d'Hispaniola devient, sous le nom d'Haïti en 1804, la première république indépendante des Antilles. Une indépendance qui lui coûte son industrie sucrière, l'une des plus développée à la fin du XVIIe siècle, en effet, elle produisait, à elle seule, la moitié du sucre des Antilles. Actuellement, une seule distillerie de taille subsiste , "Barbancourt", mais le pays compte des centaines de micro-distilleries produisant des "Clairins", ces Rhums artisanaux qui perpétuent une tradition ancestrale.
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Ce Rhum Vieux haïtien est une sélection de la Maison Silver Seal. Distillé en 2004, ce Rhum a subi un double vieillissement : tropical puis continental. Après avoir passé 13 ans en fût, il a été embouteillé à 46%Vol.
De ce fût unique ont été tiré 355 bouteilles.
Rupture de stock
Autrefois réservé à la famille Barbancourt, la Réserve du Domaine a été progressivement ouverte à la distribution dans les années 1960. Aujourd'hui ce Rhum est une véritable institution auprès des connaisseurs.
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Boukman est un Rhum épicé artisanal basé sur une infusion d'épices et de plantes sauvages d'Haïti, inspiré d'une recette de boisson traditionnelle du pays connue sous le nom de "clairin trempè".
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Avec ses arômes fumés et végétaux, le Clairin Le Rocher fait montre d'une personnalité sans concession !
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Avec ses notes citronnées et sa texture lactée, le Clairin Casimir constitue une excellente introduction au style haïtien si particulier !
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Si son profil aromatique typé en font le moins accessible des Clairins, ce Clairin Vaval n'en reste pas moins le plus prisé des connaisseurs !
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Ses notes fruitées et florales font du Clairin Sajous LE grand nom de la production haïtienne !
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Dernier né de la gamme, le Clairin Sonson affiche un caractère végétal tout en finesse !
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Le Rhum Blanc Providence "First Drops" est la cuvée inaugurale de la dernière née des Distilleries haïtiennes. C'est à Herbert Barbancourt-Linge que Luca Gargano a confié la distillation de ce tout premier Rhum Providence.
La dégustation offre un profil complexe, vif et fin, où se côtoient les notes de poire, d'abricot et de canne fraîche.
Distillé à...
Rupture de stock
Depuis 1862, la distillerie Barbancourt produit des Rhums à l’image d’Haïti, dotés d’une diversité d’arômes et de styles, à la fois subtils et nobles.
Vieilli 8 ans, le Rhum Cinq Etoiles, ou « Réserve Spéciale » est très équilibré tout en conservant un corps puissant et moelleux.
Troisième opus de la collaboration entre Plantation et La Maison Des Rhums, ce Rhum Vieux Haïti 2010 est un fût unique distillé en 2000 à la Distillerie de Jeanty et embouteillé en 2018. Pendant ces 8 années de vieillissement, il a d'abord séjourné 5 ans en ex-fût de Bourbon, puis 2 ans en ex-fût de Cognac Ferrand, puis à nouveau 1 an en ex-fût de Cognac...
Ce Rhum Vieux Sajous 4 ans Sherry Cask prend la suite du précédent Vieux Sajous 4 ans. Toujours embouteillé brut de fût, il a été cette fois-ci élevé intégralement en ex-fût de Xérès Oloroso. Ce Xérès sec confère à ce Vieux Sajous des notes profondes de fruits à coques (noix) et de sous-bois qui viennent compléter à merveille la canne à sucre confite et...
Ce Rhum Vieux Vaval Casimir 4 ans Sherry Cask rassemble deux grands noms du Clarin en Haïti. Embouteillé brut de fût, cet assemblage a été élevé intégralement en ex-fût de Xérès Oloroso. Ce Xérès sec confère à ce Rhum Vieux Vaval Casimir 4 ans des notes profondes de noix et de sous-bois qui viennent agrémenter le fruité pulpeux du Casimir et les notes...
Ce Rhum Vieux haïtien est une sélection de la Maison Silver Seal. Distillé en 2004, ce Rhum a subi un double vieillissement : tropical puis continental. Après avoir passé 15 ans en fût, il a été embouteillé à 51.2%Vol.
De ce fût unique ont été tiré seulement 278 bouteilles.
Afin de célébrer le Clairin World Championship 2017, un concours de cocktails ayant vu s’affronter douze barmen sur Haïti, LMDW et Velier ont assemblé quatre clairins : Vaval, Casimir, Sajous et Le Rocher. Cette union a donné naissance à cette cuvée qui réussit le tour de force de mettre à la fois en valeur chacun des clairins qui la composent tout en...
Ce Rhum Vieux Sajous 4 ans est une première dans le monde du Clairin. En effet, ce Vieux Sajous 4 ans est le premier Clairin connu a avoir vieilli aussi longtemps.
Élevé en ex-fûts de Rhum et de Whisky, ce Vieux Rhum Sajous 4 ans est d'une complexité déconcertante malgré son jeune âge. Un nez chaleureux et ample qui offre des notes de banane très mure, de...
