Rhums CLAIRIN

Les Clairins sont des Rhums Blancs (d'où leur nom) de pur jus de canne ou de sirop de canne produit de façon traditionnelle en Haïti. Produits artisanaux par excellence, chaque Distillerie aborde la production de Clairin de façon tout à fait unique. Cela contribue à conférer à chaque Clairin une identité très forte résolument différente des Rhums Blancs Agricoles issues des DOM-TOM.

La variétés de canne sont endémiques d'Haïti et non-hybridées. Les fermentations sont faites avec des levures sauvages et des plantes et des épices sont parfois ajoutées au cuves de fermentation pour altérer le profil aromatique du Clairin. La distillation, usuellement réalisée en alambic traditionnel, est souvent effectué à feu nu...

Il en résulte des Rhums Blancs Tout à fait atypiques aux personnalités marquées... Un monde à part à découvrir sans attendre !

Clairin Blanc - Le Rocher
Disponible
Haïti

Clairin Blanc - Le Rocher

CLAIRIN
49,00 €
Avec ses arômes fumés et végétaux, le Clairin Le Rocher fait montre d'une personnalité sans concession !
Clairin Blanc - Casimir
Disponible
Haïti

Clairin Blanc - Casimir

CLAIRIN
49,00 €
Avec ses notes citronnées et sa texture lactée, le Clairin Casimir constitue une excellente introduction au style haïtien si particulier !
Clairin Blanc - Vaval
Disponible
Haïti

Clairin Blanc - Vaval

CLAIRIN
49,00 €
Si son profil aromatique typé en font le moins accessible des Clairins, ce Clairin Vaval n'en reste pas moins le plus prisé des connaisseurs !
Clairin Blanc - Sajous
Disponible
Haïti

Clairin Blanc - Sajous

CLAIRIN
49,00 €
Ses notes fruitées et florales font du Clairin Sajous LE grand nom de la production haïtienne !
Clairin Blanc - Sonson
Disponible
Haïti

Clairin Blanc - Sonson

CLAIRIN
47,00 €
Dernier né de la gamme, le Clairin Sonson affiche un caractère végétal tout en finesse !
Afin de célébrer le Clairin World Championship 2017, un concours de cocktails ayant vu s’affronter douze barmen sur Haïti, LMDW et Velier ont assemblé quatre clairins : Vaval, Casimir, Sajous et Le Rocher. Cette union a donné naissance à cette cuvée qui réussit le tour de force de mettre à la fois en valeur chacun des clairins qui la composent tout en...
Ce Rhum Vieux Sajous 4 ans est une première dans le monde du Clairin. En effet, ce Vieux Sajous 4 ans est le premier Clairin connu a avoir vieilli aussi longtemps. Élevé en ex-fûts de Rhum et de Whisky, ce Vieux Rhum Sajous 4 ans est d'une complexité déconcertante malgré son jeune âge. Un nez chaleureux et ample qui offre des notes de banane très mure, de...
Ce Rhum Vieux Sajous 4 ans Sherry Cask prend la suite du précédent Vieux Sajous 4 ans. Toujours embouteillé brut de fût, il a été cette fois-ci élevé intégralement en ex-fût de Xérès Oloroso. Ce Xérès sec confère à ce Vieux Sajous des notes profondes de fruits à coques (noix) et de sous-bois qui viennent compléter à merveille la canne à sucre confite et...
Ce Rhum Vieux Vaval Casimir 4 ans Sherry Cask rassemble deux grands noms du Clarin en Haïti. Embouteillé brut de fût, cet assemblage a été élevé intégralement en ex-fût de Xérès Oloroso. Ce Xérès sec confère à ce Rhum Vieux Vaval Casimir 4 ans des notes profondes de noix et de sous-bois qui viennent agrémenter le fruité pulpeux du Casimir et les notes...
Product added to wishlist
Produit ajouté à la comparaison