Rhums COMPAGNIE DES INDES

Maison française fondée en Bourgogne, les Rhums Compagnie des Indes s'inspirent des compagnies des Indes Orientales Portugaise, Anglaise, Hollandaise et Française des XVIIème et XVIIIème siècles, qui sélectionnaient les denrées rares des contrées lointaines et les importaient dans leurs pays respectifs.

La Compagnie des Indes propose une série d'assemblages composée par ses soins en guise d'entré de gamme et toute une sélection de fûts uniques tantôt classiques tantôt déroutants.

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Compagnie Des Indes - Trinidad Caroni 23 ans Vieux

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La distillerie Caroni a fermé ses portes en 2002 après 84 ans d'exercice. Elle laisse derrière elle quelques alambics à colonnes, alambics à repasse et quelques fûts. Les Rhums de Caroni sont connus pour être atypiques, goudronnés, boisés et fumés.
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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Compagnie Des Indes - Jamaica Hampden 9 ans Vieux

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La distillerie Hampden est la seule distillerie en Jamaïque qui est exclusivement spécialisée dans la fabrication de Rhums lourds, chargés en particules aromatiques (esters). La fermentation fait appel à des levures indigènes et la production se fait à l’ancienne dans des alambics en cuivre. Ajoutez à cela l’un des meilleurs sucres de canne du monde, et...
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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Compagnie Des Indes - Guyana Diamond 8 ans Vieux

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Ce Rhum Vieux Compagnie des Indes Guyana 8 ans, nous vient tout droit de l'unique Distillerie du Guyana : Diamond. Cette distillerie a la particularité d’avoir réuni tous les vieux alambics artisanaux de la région et continue d’allier les techniques de distillation traditionnelle aux technologies modernes afin de produire son Rhum de renommée mondiale. Ce...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Compagnie Des Indes Vieux - Martinique - Distillerie du Simon - 11 ans

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Ce Rhum Vieux Compagnie des Indes Martinique 11 ans est né à la Distillerie du Simon. Derrière ce nom, se cache la Maison qui produit les Rhums AOC de Martinique pour les marques HSE (Habitation Saint Étienne) et Habitation Clément. Typique de la production Martiniquaise, ce Rhum Vieux Compagnie des Indes Martinique 11 ans, savoureux et rond, développe...
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Les Rhums de Tradition Portugaise

Rhum Compagnie Des Indes Vieux - Brazil - Distillerie Epris - 8 ans

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Une fois encore, Compagnie Des Indes nous séduit avec cet original Rhum Vieux "Brazil 8 ans" de la Distillerie Epris. Assemblage de Rhums de jus de canne et de mélasse, ce "Brazil 8 ans" nous régale par sa palette aromatique pâtissière aux notes de caramel, de noix grillées et de poivre. Une très belle suprise, issue d'un fût unique qui a donné 343...
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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Compagnie Des Indes - Barbados Foursquare Vieux 10 ans Brut de Fût

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La distillerie Foursquare est située dans le sud-est de l'île et a été construite en 1996 par la famille Seale afin de produire des Rhums très qualitatifs sans aucun additif. Les Rhums Foursquare sont vraiment spéciaux, car ils sont issus d'un assemblage de pot-still et de colonne avant la mise en fût.
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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Compagnie Des Indes - Jamaica Hampden 24 ans Vieux

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La distillerie Hampden, véritable institution en Jamaïque, est connue pour son Rhum lourd chargé en esters, résultat de très longues fermentations faisant appel à des levures indigènes et d'une production à l'ancienne dans des alambics en cuivre. Ce Rhum Vieux Compagnie des Indes Hampden 24 ans est une perle
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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Compagnie Des Indes - Trinidad 16 ans Vieux - Brut de Fût

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Ce Rhum exceptionnel, âgé de 16 ans, élaboré chez Trinidad Distillers ltd, a été embouteillé brut de fût, il est d'une complexité aromatique riche et dense, on se régale d'un nez expressif à souhait, évoluant vers la passion, la fraise confite, la mangue mûre, le coing, puis vers les épices : réglisse, cannelle, badiane etc...une opulence rare ! la bouche...
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Les Rhums de Tradition Hispanique

Rhum Compagnie Des Indes - République Dominicaine Vieux 8 ans Brut de Fût

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Ce Rhum de 8 ans d'âge, sélectionné chez AFD (Barcelo) et embouteillé brut de fût, est surprenant, doté d'une palette aromatique puissante, à la fois sur le sucre et les épices, révèle des touches de pruneau, de réglisse puis de cacao, pour laisser place, à l'aération,  à de puissants arômes de viande en sauce, de beurre cuit et de vinaigre...
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Les Rhums de Tradition Hispanique

Rhum Compagnie Des Indes - Boulet de Canon No.9 Vieux

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Le Rhum Vieux Compagnie des Indes Boulet de Canon N°9 est issu d’un assemblage de rhums du Nicaragua et du Panama qui a été infusé à la graisse de barbecue par le biais d'un "fat wash". Il en résulte un Rhum sans compromis, aux notes franches de viande fumée, de poivre et d'iode. Une curiosité à ne pas louper ! Une édition limitée embouteillée à 46%vol.
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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Compagnie Des Indes - Guyana 12 ans Madeira Finish

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Ce Rhum Vieux Compagnie des Indes Guyana 12 ans Madeira finish, nous vient tout droit de l'unique Distillerie du Guyana : Demerara Distillers Limited Après 10 ans de vieillissement en ex-fût de bourbon, ce Rhum, typique du style britannique, a poursuivi sa maturation pendant 24 mois supplémentaires en ex-fût de Madère. À la dégustation, ce Rhum Vieux...
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Les Rhums de Tradition Hispanique

Rhum Compagnie Des Indes - Boulet de Canon No.6 Vieux

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Boulet de Canon N°6 est issue d’un assemblage de rhums du Nicaragua et du Panama, ayant subi un finish de 6 mois en fûts de whiskies tourbés. Cette gamme d’édition toujours limitée est là pour piquer la curiosité des amateurs de whiskies tourbés et fumés et les inciter à découvrir le monde du rhum et vice versa, pour initier les amateurs de rhums au monde...
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