Les Rhums de Tradition Britannique, appelés parfois Rums, sont produits à partir de mélasse (résidu incristallisable du raffinage du sucre) et le plus souvent distillés en alambic à repasse (Pot still). On retrouve souvent dans ce style, des Rhums dits "lourds", charpentés et épicés, parfois mis en bouteille à leurs degrés naturels (Brut de fût).
On y voit régulièrement apparaître la mention Navy Strength, référence à la ration quotidienne de Rhum des marins Anglais jusqu'au 31 juillet 1970 (Black Tot Day) qui vérifiaient la qualité du breuvage en le mélangeant à de la poudre à canon ; si le mélange s'enflammait, on pouvait avoir confiance en la qualité du Rhum. Nous déconseillons tout de même de tenter l'expérience chez soi...
Découvrez notre sélection ci-dessous évoluant en permanence !
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Ce Rhum Black Tot Rare Old Demerara 40 ans est un Rhum comme il en existe peu. Une authentique perle noire du style britannique !
Cet élixir d'exception a été distillé à partir de mélasse en 1975 dans le légendaire double pot still en bois Port Mourant. Un alambic unique au monde, dernier survivant de son "espèce" et dont la création remonte à 1732 ! Ce...
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Un fût unique. Distillerie princière, niveau et qualité d’esters très rares à trouver et choyée avec un vieillissement de seulement trente et un ans. Alors, longue vie à la «Reine»... Oui, nous sommes follement dévoués à Sa Majesté la Jamaïque qui nous offre toujours de grands esprits et nous frappe en nous faisant échapper dans un tourbillon de rêves...
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Black Tot est un clin d’œil à la ration quotidienne de Rhum à laquelle les matelots anglais de Marine Royale avaient droit jusqu'au 31 Juillet 1970. Cet assemblage de Rhums Vieux traditionnels de mélasse de Jamaïque, Guyana et Barbade nous offre un profil dense et puissant. Il développe des notes de torréfaction (café), chocolat noir de pain d'épices.
Le...
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Deux grands noms pour un trio d'exception ! Lorsqu'un embouteilleur indépendant italien mythique (Samaroli) sélectionne 3 fûts uniques dans la distillerie la plus prestigieuse de Jamaïque (Hampden), cela donne un coffret hors norme, pour une expérience de dégustation mémorable !
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Après un quart de siècle de vieillissement, ce Rhum d'exception s'offre à nos papilles avec une très grande élégance.
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La distillerie Caroni a fermé ses portes en 2002 après 84 ans d'exercice. Elle laisse derrière elle quelques alambics à colonnes, alambics à repasse et quelques fûts. Les Rhums de Caroni sont connus pour être atypiques, goudronnés, boisés et fumés.
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Le Rhum English Harbour Cœur de Savalle 8 ans est né d'une volonté d'expérimentation du Maître de Chai de la seule Distillerie d'Antigua et Barbuda. En 2012 il décide en effet de remplir quelques fûts de chêne bruts (non toastés) d'un distillat non réduit. Après 8 ans de vieillissement sous le climat tropical des Caraïbes, il en résulte ce Rhum English...
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Ce Rhum Vieux de Jamaïque a été sélectionné par la Maison Plantation. Provenant de la réputée Distillerie Long Pond, ce Rhum âgé de 17 ans a d'abord vieilli 15 ans sur sa terre natale en ex-fûts de Bourbon avant de parachever sa maturation en France pendant 2 ans en ex-fûts de Cognac.
À la dégustation, ce Rhum Vieux Long Pond nous offre une concentration...
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Ce Rhum Long Pond 15 ans Special Edition ITP-15 est un embouteillage historique. En effet, il est le premier embouteillage officiel de la Distillerie Jamaïcaine depuis... 1753, date de sa fondation !
Distillé dans un double alambic traditionnel John Dore à partir de mélasse, ce Rhum Long Pond 15 ans de mark ITP a vieilli intégralement dans les chais de la...
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Un Rhum en pleine maturité, gourmand et vif : magistral !
Rupture de stock
Pour la première fois dans l'histoire, la gamme SVM nous offre un coffret comparant deux Rhums vieillis sous deux climats différents : continental et tropical.
Les amateurs ont ainsi enfin l'occasion de comprendre les différences entre ces deux méthodes de vieillissement.
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Le Rhum New Grove Emotion 1969 Vieux est une cuvée exceptionnelle en provenance de la réputée Distillerie Gray's de l'Île Maurice.
Il s'agit d'un assemblage hors norme composé de Rhums de mélasse de millésime 2008 à 1969 vieilli en anciens fûts de whiskies. La palette aromatique, très concentrée nous propose un fruité intense, magnifiquement complété de...
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Un Rhum pointu, concentré plein d'un fruité croquant et incisif !
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La Maison Velier nous présente ici le second batch du Royal Navy Velier. Dans la continuité du premier, ce Rhum, fruit d'un assemblage de Trinidad, Jamaïque et Guyana, a bénéficié d’un vieillissement en ex-fûts de Bourbon durant une moyenne d'âge de 14 ans.
Embouteillé à 57,18%Vol, ce qui correspond au célèbre Navy Strength, il présente un profil...
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Le Rhum Black Tot Rum Master Blender's Reserve est une cuvée qui rend hommage à une tradition de la Royal Navy. En effet, L'amirauté Britannique avait pour habitude de mélanger perpétuellement de nouveaux rhums aux anciens. Ainsi, les matelots de la Marine Royale recevait une ration quotidienne de Rhum dont la composition évoluait régulièrement.
Le Maître...
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Origine, âge, degré, tous les ingrédients sont réunis pour nous offrir un grand moment de dégustation !
Distillé à la distillerie Savanna à l'ile de la Réunion ce Rhum Vieux a été produit en 2004. Sélectionné par l'embouteilleur indépendant Rum Nation, ce superbe Rhum issu de mélasse a vieilli 12 ans en ex-fûts de Bourbon sous le climat tropical de l'ile de la Réunion avant de connaître un deuxième élevage de 5 ans en Italie en ex-fût de whisky.
À la...
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Ce Rhum Vieux provient des cannes à sucre cultivées sur la plantation de la Maison Saint Nicholas Abbey. Il a été vieilli 5 ans en fût sous le climat tropical de la Barbade.
A la dégustation, ce Rhum Saint Nicholas Abbey 5 ans développe des notes de moka, de vanille, de poivre blanc et de fruits exotiques.
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Ce magnifique coffret contient les 3 cuvées iconiques de la marque El Dorado : 12, 15 et 21 ans d'âge en bouteilles de 35 cl. Un cadeau idéal pour les fans de ce Rhum à la réputation internationale !
Rupture de stock
Le Rhum Vieux Hampden 2010 LROK 47%vol est un Rhum dans la plus pure tradition Jamaïcaine. Avec sa "mark" LROK (Light Rum Owen Kelly, une "mark" née en 1952) il fait partie des Rhums légers produits par la Distillerie Hampden.Très aromatique, il affiche un taux d'esters de 334,7 grammes par hectolitre d'alcool pur.
Confiturée et beurrée, la palette...
Rupture de stock
Somptueux mélange des meilleurs Rhums vieillis, le Appleton Estate 21 ans d’âge est un Rhum de dégustation incroyablement doux et tout à fait délectable. Les Rhums qui composent le 21 ans d’âge sont triés sur le volet pour le caractère unique, la saveur et le bouquet sensoriel qu’ils apportent au mélange, sans compter qu’ils ont tous été vieillis pendant...
Rupture de stock
Cette version WPM, deuxième mark la plus concentrée en esters après WPH, annonce un niveau d'esters à 209.3 gr/HLPA assurant un souffle empyreumatique affirmé. Assemblage de 25 fûts de chêne américain entièrement vieillis sur place, cette édition de 11 ans a connu une part des anges supérieure à 64%.
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Ce Worthy Park Single Estate 2006 est le premier millésime commercialisé par la Distillerie. Ce Rhum Vieux, typique du style jamaïcain, distillé intégralement en alambic traditionnel a vieilli sur place pendant 12 ans en ex-fûts de bourbon.
À la dégustation, ce Worthy Park Single Estate 2006 laisse les fruits mener la danse (ananas, poire, banane) avant...
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Produit dans l'unique Distillerie du Guyana, ce Rhum Vieux Old Brothers Diamond 2003 a séjourné jusqu'en 2018 en ex-fût de Bourbon. Ce fût unique a ensuite été embouteillé à son degré naturel de 61,55%Vol sans coloration ou filtration à froid.
À la dégustation, ce Rhum Vieux Old Brothers Diamond 2003 développe un fruité frais (pomme, menthol) et des...
