Rhum Moon Import Vieux Jamaïca SJXB Millésime 1983 29 ans 46%

Le Rhum Moon Import Vieux Jamaïca SJXB Millésime 1983 29 ans 46% est un Rhum Traditionnel de mélasse produit à la Jamaïque !

Après fermentation, la mélasse a été distillé à la Distillerie Long Pond, en effet, l’acronyme SJXB correspond à un "Mark" (Plus utilisé actuellement) de cette prestigieuse maison jamaïcaine qui élaborait à cette époques des Rhums lourds et riches dotés de taux d’esters élevés, supérieur à 500g par hl d'alcool pur. 

Pendant les 29 ans de sa maturation, presqu'exclusivement continentale, le Rhum Moon Import Vieux Jamaïca SFXB Millésime 1983 29 ans 46% a séjourné en fût de chêne sous le climat Écossais, puis a été réduit à 46%vol avant une mise en bouteille en 2012, exempte de tout additif.

Il en résulte un magnifique Rhum de Jamaïque, riche et complexe qui joue la carte des contrastes : suave mais épicé, rond mais puissant, il oscille entre notes fumées et épicées.

Un Rhum "Funky" très rare (400 exemplaires numérotés !), à saisir !