Rhums MÚSICA & GROGUE

Música & Grogue a été créée en juillet 2017. Elle est installée à Tarrafal de Monte Trigo, sur l’île de Santo Antão. Elle a pour objectif la promotion, la conservation et la commercialisation du Grogue, le nom local du Rhum de pur jus de canne à sucre.

La qualité principale de ce Rhum tient à sa matière première, la canne à sucre. Cultivée sans aucun engrais ni pesticide, la canne à sucre s’épanouit sur un terrain d’origine volcanique sous un climat tropical. Deux espèces de canne à sucre sont principalement utilisées : la "cana prêta" et la "cana riscada" et contribuent à la singularité de ce Rhum.

Si aujourd’hui, le Grogue du Cap-vert connaît une notoriété certaine auprès des locaux, il est encore peu connu à l’étranger. Sa reconnaissance nationale et internationale peut ainsi permettre l’attribution d’une véritable appellation d’origine, contrôlée et protégée, pour le Grogue de Tarrafal.