Possession espagnole, puis britannique, la Jamaïque, qui acquit son indépendance en 1966, fut longtemps le plus important producteur de sucre et de Rhum au monde. L'île compte aujourd'hui cinq distilleries en activité : "Appleton", "Hampden", "Worthy Park"," Clarendon (Monymusk" et "Long Pond". La Jamaïque produit des Rhums de caractère, puissants, aux profils aromatiques dits "lourds", issus de longues fermentations (Parfois aidées de "Dunders") , distillés en alambics "Pot Still" mais aussi des Rhums blanc "Overproof" qui représentent les trois quarts de la consommation locale. Il est à noter que la Jamaïque embouteille parfois des Rhums à leurs dégrés naturels : Brut de Fût.
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Un fût unique. Distillerie princière, niveau et qualité d’esters très rares à trouver et choyée avec un vieillissement de seulement trente et un ans. Alors, longue vie à la «Reine»... Oui, nous sommes follement dévoués à Sa Majesté la Jamaïque qui nous offre toujours de grands esprits et nous frappe en nous faisant échapper dans un tourbillon de rêves...
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Deux grands noms pour un trio d'exception ! Lorsqu'un embouteilleur indépendant italien mythique (Samaroli) sélectionne 3 fûts uniques dans la distillerie la plus prestigieuse de Jamaïque (Hampden), cela donne un coffret hors norme, pour une expérience de dégustation mémorable !
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Ce Rhum Vieux de Jamaïque a été sélectionné par la Maison Plantation. Provenant de la réputée Distillerie Long Pond, ce Rhum âgé de 17 ans a d'abord vieilli 15 ans sur sa terre natale en ex-fûts de Bourbon avant de parachever sa maturation en France pendant 2 ans en ex-fûts de Cognac.
À la dégustation, ce Rhum Vieux Long Pond nous offre une concentration...
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Ce Rhum Long Pond 15 ans Special Edition ITP-15 est un embouteillage historique. En effet, il est le premier embouteillage officiel de la Distillerie Jamaïcaine depuis... 1753, date de sa fondation !
Distillé dans un double alambic traditionnel John Dore à partir de mélasse, ce Rhum Long Pond 15 ans de mark ITP a vieilli intégralement dans les chais de la...
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Un Rhum en pleine maturité, gourmand et vif : magistral !
Rupture de stock
Pour la première fois dans l'histoire, la gamme SVM nous offre un coffret comparant deux Rhums vieillis sous deux climats différents : continental et tropical.
Les amateurs ont ainsi enfin l'occasion de comprendre les différences entre ces deux méthodes de vieillissement.
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Un Rhum pointu, concentré plein d'un fruité croquant et incisif !
Rupture de stock
Le Rhum Vieux Hampden 2010 LROK 47%vol est un Rhum dans la plus pure tradition Jamaïcaine. Avec sa "mark" LROK (Light Rum Owen Kelly, une "mark" née en 1952) il fait partie des Rhums légers produits par la Distillerie Hampden.Très aromatique, il affiche un taux d'esters de 334,7 grammes par hectolitre d'alcool pur.
Confiturée et beurrée, la palette...
Rupture de stock
Somptueux mélange des meilleurs Rhums vieillis, le Appleton Estate 21 ans d’âge est un Rhum de dégustation incroyablement doux et tout à fait délectable. Les Rhums qui composent le 21 ans d’âge sont triés sur le volet pour le caractère unique, la saveur et le bouquet sensoriel qu’ils apportent au mélange, sans compter qu’ils ont tous été vieillis pendant...
Rupture de stock
Cette version WPM, deuxième mark la plus concentrée en esters après WPH, annonce un niveau d'esters à 209.3 gr/HLPA assurant un souffle empyreumatique affirmé. Assemblage de 25 fûts de chêne américain entièrement vieillis sur place, cette édition de 11 ans a connu une part des anges supérieure à 64%.
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Ce Worthy Park Single Estate 2006 est le premier millésime commercialisé par la Distillerie. Ce Rhum Vieux, typique du style jamaïcain, distillé intégralement en alambic traditionnel a vieilli sur place pendant 12 ans en ex-fûts de bourbon.
À la dégustation, ce Worthy Park Single Estate 2006 laisse les fruits mener la danse (ananas, poire, banane) avant...
Rupture de stock
Distillé en 2010 chez Monymusk à la Jamaïque, cet embouteillage diffère de ses cousins de la gamme "Jamaican Stills" par plusieurs aspects. Premièrement il a été distillé en colonne et non en alambic traditionnel, ce qui lui confère un caractère plus léger, malgré ses 62%Vol. Par ailleurs, Son niveau d'esters est également plus faible (152 g/hla). La...
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Pour la première fois en plus de 265 ans d'existence, la Distillerie Hampden Estate de Jamaïque lance enfin des embouteillages officiels sous sa propre étiquette. Ce Rhum Hampden HLCF Overproof 60% incarne le style classique de la distillerie Jamaïcaine. le "mark" HLCF "Hampden Light Continental Flavoured) propose un taux d'ester de 476.9g/hlap....
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Ce Rhum Vieux Plantation Jamaica Clarendon MSP 2007 15 ans a tout d'abord passé 13 ans sur place en ex-fût de Bourbon avant de rejoindra la France où il a poursuivi sa maturation pendant 2 années supplémentaires en ex-fût de Cognac., comme toujours avec Plantation. Affichant un taux d'esters de 102 grammes par hectolitre d'alcool pur, ce Rhum Vieux...
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Un Rhum solaire, souple et très fruité ! Une porte d'entrée idéale pour débuter la découverte des Rhums Jamaïcains.
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Référence à la rivière qui coule près de la distillerie, ce Rhum Appleton Estate 15 ans d'âge est exemplaire d'équilibre.
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Le Rhum Mezan Vieux Jamaica 2011 est un Rhum de mélasse distillé en alambic traditionnel de type Forsyth au sein de la Domaine Worthy Park, située au cœur de la Jamaïque. Il a ensuite séjourné 3 ans sur place en ex-fûts de Bourbon avant de poursuivre sa maturation pendant 7 années supplémentaires en Angleterre toujours dans le même type fût. Il a ensuite...
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Pour la première fois en plus de 265 ans d'existence, la Distillerie Hampden Estate de Jamaïque lance enfin des embouteillages officiels sous sa propre étiquette. Ce Rhum Vieux Hampden a vieilli 8 ans sur place avant d'être embouteillé à 46%Vol sans ajout ni filtration à froid. Authentique, tout en naturel, il développe une palette aromatique riche et...
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Forsyths White est une version unique en provenance de la distillerie Worthy Park, possédant la plus ancienne sucrerie de Jamaïque en activité depuis 1670, qui utilise encore l'unique alambic pot still à double retord : Forsysths.
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Le Rhum Vieux Hampden 2016 LROK the Younger 47%vol est le nouveau Rhum de la très prisée Distillerie Jamaïcaine Hampden ! Comme son nom l'indique, il s'agit d'un Rhum de "mark" LROK (Light Rhum Owen Kelly) dont le taux d'esters oscille entre 200 et 400 grammes par hectolitre d'alcool pur. Ce "mark" a été créé en 1952 par Owen Kelly lui-même, alors...
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Un Rhum Jamaïcain, jeune et frais soutenu par une pointe d'épices. Idéal pour la saison estivale !
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Assemblage de Rhums distillés exclusivement en alambic traditionnel puis élevés de 6 à 10 ans en ex-fûts de Bourbon, Worthy Park Single Estate Reserve est un représentant typique de la grande tradition des Rhums Jamaïcains.
Embouteillé à 45%Vol, ce Rhum nous offre une palette aromatique à la fois pâtissière et racée, sur des notes caractéristiques de...
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Les initiales NPU associé au Rum Coruba signifient Nec Plus Ultra. Ce Rhum, embouteillé à 74%Vol est très apprécié pour son caractère si particulier qui relèvera à merveille tous les cocktails à base de Rhum.
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Le Rhum Appleton Estate Rare Blend 12 ans d’âge est la véritable expression du savoir-faire et de la passion de Joy, la maître de chai. Les Rhums vieux d’exception qui composent le Rare Blend sont triés sur le volet et tous vieillis pendant un minimum de 12 ans. Ces longues années de vieillissement tropical lui confèrent cette riche teinte d’acajou, un...
