Le Rhum Jamaïca Vieux Wedderburn High Proof 2005 Velier 53% est un magnifique exemple de Rhum Vieux de Tradition Britannique !
Il s'agit ici d'un Rhum sélectionnés par Luca Gargano chez Worthy Park à la Jamaïque, distillerie historique de l'île crée en 1670, qui a fermée suite à la crise sucrière en 1962 avant d'être relancée en 2005, année de distillation de ce fabuleux Rhum de mélasse qui a bénéficié d'un très long vieillissement de 21 ans en ex-fût de bourbon, sous le climat tropical de la Jamaïque (Ce millésime constitue le plus ancien Rhum Worthy Park proposé à ce jour !). il a ensuite été embouteillé sans additif en 2026 à 53%Vol, avec une part des anges de >82%, une première mondiale ! Il est à noter que le terme Wedderburn est une classification jamaïcaine correspondant à taux d'esters compris entre 200 et 300g par hectolitre d'alcool pur.
D'une superbe complexité, ce Rhum Jamaïca Vieux Wedderburn High Proof 2005 Velier 53% dévoile un profil riche et généreux, marqué par des notes fruitées, vanillées, cireuses et exotiques qui s'avèrent sublimées par quelques notes épicées et empyreumatiques, la finale présente un caractère oxydatif et intensément solaire, assurément un très grand Rhum de dégustation !
Une édition ultra limitée ! Un grand Rhum de collection !

