Le Rhum Neisson Ambré Profil Équilibre Mizunara Carole Aurore 52.5% est un Rhum AOC Martinique produit par la distillerie Neisson, située au Carbet.
Il naît d'un assemblage de 2 Rhums Neisson : 50% de Rhums élevés en fûts de chêne neuf américain ayant bénéficié de la même chauffe que celle du bien connu Rhum Neisson Profil 107 et 50% de Rhums vieillis en fûts de Mizunara, une essence de bois japonais rare et recherchée.
Ce superbe assemblage se dote d'une palette aromatique fine et complexe avec des notes minérales et salines, puis d'intense notes fruitées puis florales, le tout agréablement soutenu par les 52.5%Vol.
Un édition très limitée....