Tradition Britannique

Les Rhums de tradition Britannique, appelés parfois Rums, sont produits à partir de mélasse (résidu incristallisable du raffinage du sucre) et le plus souvent distillés en alambic à repasse (pot still). On retrouve souvent dans ce style, des Rhums dits "lourds", charpentés et épicés.
On y voit régulièrement apparaître la mention Navy Strength, référence à la ration quotidienne de Rhum des marins Anglais jusqu'au 31 juillet 1970 (Black Tot Day) qui vérifiaient la qualité du breuvage en le mélangeant à de la poudre à canon ; si le mélange s'enflammait, on pouvait avoir confiance en la qualité du Rhum. Nous déconseillons tout de même de tenter l'expérience chez soi...

Rhum Black Tot Rare Old... Rhum Black Tot Rare Old... 2
Disponible
1 750,00 €
Ce Rhum Black Tot Rare Old Demerara 40 ans est un Rhum comme il en existe peu. Une authentique perle noire du style britannique ! Cet élixir d'exception a été distillé à partir de mélasse en 1975 dans le légendaire double pot still en bois Port Mourant. Un alambic unique au monde, dernier survivant de son "espèce" et dont la création remonte à 1732 ! Ce...
Rhum Samaroli Vieux Jamaica... Rhum Samaroli Vieux Jamaica... 2
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1 250,00 €
Un fût unique. Distillerie princière, niveau et qualité d’esters très rares à trouver et choyée avec un vieillissement de seulement trente et un ans. Alors, longue vie à la «Reine»... Oui, nous sommes follement dévoués à Sa Majesté la Jamaïque qui nous offre toujours de grands esprits et nous frappe en nous faisant échapper dans un tourbillon de rêves...
Rhum Samaroli Vieux... Rhum Samaroli Vieux... 2
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1 070,00 €
Nous sommes fiers d’avoir ramené ce fût qui est vraiment un échantillon unique et introuvable. Le Guyana, le pays le plus cosmopolite d’Amérique du Sud, hérité de l’époque coloniale, abrite pratiquement toutes les méthodes de distillation et de vieillissement qui, combinées, ont donné lieu à une grande variété de styles. Sur les rives du fleuve Demerara...
Rhum Black Tot British...
Disponible
839,00 €
Black Tot est un clin d’œil à la ration quotidienne de Rhum à laquelle les matelots anglais de Marine Royale avaient droit jusqu'au 31 Juillet 1970. Cet assemblage de Rhums Vieux traditionnels de mélasse de Jamaïque, Guyana et Barbade nous offre un profil dense et puissant. Il développe des notes de torréfaction (café), chocolat noir de pain d'épices. Le...
Rhum El Dorado Vieux 25 ans...
Disponible
649,00 €
Issue de la distillation de l'année 1986, ce Rhum de prestige est un assemblage de distillations en colonne et alambic en bois pour révéler son caractère exceptionnel.
Rhum Compagnie Des Indes -...
Disponible
La distillerie Caroni a fermé ses portes en 2002 après 84 ans d'exercice. Elle laisse derrière elle quelques alambics à colonnes, alambics à repasse et quelques fûts. Les Rhums de Caroni sont connus pour être atypiques, goudronnés, boisés et fumés.
Rhum Samaroli Vieux Jamaica... Rhum Samaroli Vieux Jamaica... 2
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La matière vivante change, évolue, respire et se décline sans cesse. On se demande, en portant le verre au nez, si ce rhum est un classique de la Jamaïque : peut-être n’est-il pas le même que la dernière fois ou peut-être avons-nous changé.Eh bien oui, pour ce distillat, il faut avoir une approche un peu métaphysique. Nous nous retrouvons face à une...
Rhum English Harbour Coeur... Rhum English Harbour Coeur... 2
Disponible
390,00 €
Le Rhum English Harbour Cœur de Savalle 8 ans est né d'une volonté d'expérimentation du Maître de Chai de la seule Distillerie d'Antigua et Barbuda. En 2012 il décide en effet de remplir quelques fûts de chêne bruts (non toastés) d'un distillat non réduit. Après 8 ans de vieillissement sous le climat tropical des Caraïbes, il en résulte ce Rhum English...
Rhum Plantation Jamaica...
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Ce Rhum Vieux de Jamaïque sélectionné par la Maison Plantation pour les 65 ans de La Maison de Whisky a été distillé en 1994 au sein de la Distillerie Clarendon, affichant un taux d’esters compris entre 200 et 300 grammes par hectolitre d’alcool pur, il a été élevé durant 25 ans en ex-fûts de Bourbon sous le climat tropical de la Jamaïque puis une année...
Rhum Plantation Rum Jamaica...
Disponible
Ce Rhum Vieux de Jamaïque a été sélectionné par la Maison Plantation. Provenant de la réputée Distillerie Long Pond, ce Rhum âgé de 17 ans a d'abord vieilli 15 ans sur sa terre natale en ex-fûts de Bourbon avant de parachever sa maturation en France pendant 2 ans en ex-fûts de Cognac. À la dégustation, ce Rhum Vieux Long Pond nous offre une concentration...
Rhum Long Pond 15 ans... Rhum Long Pond 15 ans... 2
  • Promo !
  • -10%
Disponible
251,10 € 279,00 €
Ce Rhum Long Pond 15 ans Special Edition ITP-15 est un embouteillage historique. En effet, il est le premier embouteillage officiel de la Distillerie Jamaïcaine depuis... 1753, date de sa fondation ! Distillé dans un double alambic traditionnel John Dore à partir de mélasse, ce Rhum Long Pond 15 ans de mark ITP a vieilli intégralement dans les chais de la...
Rhum Rum Nation 21 ans 1998...
Disponible
Tradition Britannique

Rhum Rum Nation 21 ans 1998 Caroni

279,00 €
Ce Rhum Vieux Caroni 1998 issu de la mythique Distillerie éponyme est un des derniers millésimes jamais produits ! En effet, la Distillerie fut définitivement fermée une poignée d'années plus tard. Cette sélection signée Rum Nation nous propose un Caroni plutôt équilibré. Un profil extrêmement aromatique, tannique et concentré, grâce à son double...
Rhum Rum Nation 21 ans 1997...
Rupture de stock
279,00 €
Autre rareté signée Rum Nation : Ce Caroni 1997, issu de la mythique Distillerie éponyme, désormais fermée ! Malgré ses 36 mois d'affinage en ex-fût de Scotch tourbé (Islay), ce millésime met l'accent sur la finesse, plutôt que les notes d'hydrocarbures typiques de certaines années de production. Particulièrement élégant, le nez de ce Rhum Vieux Caroni se...
Rhum Kill Devil Vieux...
Disponible
275,00 €
Ce Rhum vieux a été distillé en février 1992 au Guyana dans le mythique "Enmore Still", dernier exemplaire d'alambic à colonne en bois au monde, créé au XIXème siècle. Après un vieillissement de 24 ans dans un fût unique, ce Rhum équilibré et d'une complexité rare a été réduit à 42% puis embouteillé sans filtration à froid ni ajout d'aucune sorte.
Rhum Mount Gay Vieux XO The...
Disponible
Cette nouvelle cuvée, imaginée par Allen Smith, le maître de Chais, est née de l’assemblage de Rhums distillés en colonne traditionnelle et de Rhums distillés deux fois en alambics en cuivre. Après avoir été élevé de huit à quinze ans en ex-fûts de chêne américain, il poursuit son élevage en ex-fûts de Whisky tourbé de l’île d’Islay durant une période de...
Coffret Rhums SVM 11 ans... Coffret Rhums SVM 11 ans... 2
  • -10%
Disponible
211,50 € 235,00 €
Pour la première fois dans l'histoire, la gamme SVM nous offre un coffret comparant deux Rhums vieillis sous deux climats différents : continental et tropical. Les amateurs ont ainsi enfin l'occasion de comprendre les différences entre ces deux méthodes de vieillissement.
Rhum Samaroli Vieux... Rhum Samaroli Vieux... 2
  • Nouveau
Disponible
229,00 €
2002 semble très récent mais ce rhum attend et évolue dans un tonneau depuis presque vingt ans en Écosse. L’âge où tout est possible nous rappelle comment une jeune fille arrivée en ville au début du vingtième siècle a conquis le monde. Distillat très sinueux et léger comme un après-midi de printemps parisien. Élégant et confiant comme le regard du modèle...
Rhum Samaroli Vieux... Rhum Samaroli Vieux... 2
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Disponible
229,00 €
Une île de sprinters, de pirates et d’explorateurs... L’archipel de Trinidad et Tobago a toujours été au centre de l’histoire des Caraïbes et de ses mers, mais avec une présence discrète. Comme tous les embouteillages précédents, il conserve un caractère timide. Un rhum qui est discrètement important. Un rhum au goût distinct de whisky. Une structure...
Rhum That Boutique-y Rum...
Disponible
La célèbre Distillerie Caroni (Trinidad) est fermée depuis près de 20 ans, mais nous avons la chance qu'il existe encore quelques fûts embouteillés ça et là à discrétion ! Un Rhum rare donc, avec des notes lourdes, typique de Caroni, embouteillé à son degré naturel de 54.7%Vol, qui nous offre une grande variété aromatique, dominée par des notes de cacao,...
Rhum Rum Nation Port... Rhum Rum Nation Port... 2
Disponible
189,00 €
Rum Nation Port Mourant 2001 est Rhum issu du célèbre (et dernier de son type) double alambic en bois Port Mourant. Dans cette version proposée par l'embouteilleur indépendant italien, ce Rhum de style britannique se distingue par une structure franche, massive, lourde et un caractère bien trempé. L'embouteillage au degré naturel de 57,6%Vol contribue à...
Rhum Samaroli Vieux... Rhum Samaroli Vieux... 2
  • Nouveau
Disponible
185,00 €
Notre rhum nous transporte sur le plateau du serveur qui, en traversant les couloirs sombres interrompus par la lumière des loges, voit les maquilleurs qui transforment les acteurs en expressions des rêves du public.Réunis depuis quelque temps, deux fûts, l’un de 2003 et l’autre de 2004, donnent naissance à ce Demerara. On a tenté de créer un rhum avec un...
Rhum Rum Nation Enmore... Rhum Rum Nation Enmore... 2
Disponible
174,00 €
Distillé dans la célèbre colonne en bois Enmore (dernier exemplaire au monde en activité) ce Rhum Vieux du Guyana a été produit en 1997. Sélectionné par l'embouteilleur indépendant Rum Nation, ce superbe exemple de Rhum de la Demerara a vieilli 19 ans en ex-fûts de Bourbon avant de connaître un finish de 1 an en ex-fût de whisky tourbé. À la dégustation,...
Rhum Velier Royal Navy... Rhum Velier Royal Navy... 2
Disponible
Blends / Assemblages

Rhum Velier Royal Navy Tiger Shark

169,00 €
La Maison Velier nous présente ici le second batch du Royal Navy Velier. Dans la continuité du premier, ce Rhum, fruit d'un assemblage de Trinidad, Jamaïque et Guyana, a bénéficié d’un vieillissement en ex-fûts de Bourbon durant une moyenne d'âge de 14 ans. Embouteillé à 57,18%Vol, ce qui correspond au célèbre Navy Strength, il présente un profil...
Rhum Black Tot Rum Master... Rhum Black Tot Rum Master... 2
Disponible
165,00 €
Le Rhum Black Tot Rum Master Blender's Reserve est une cuvée qui rend hommage à une tradition de la Royal Navy. En effet, L'amirauté Britannique avait pour habitude de mélanger perpétuellement de nouveaux rhums aux anciens. Ainsi, les matelots de la Marine Royale recevait une ration quotidienne de Rhum dont la composition évoluait régulièrement. Le Maître...
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