Les Rhums d’Amérique Latine se présentent en trois volets, en premier lieu, l'immense Brésil, produisant la "Cachaça" élaborée à partir de pur jus de canne, puis du Paraguay en remontant par l'ouest par le Pérou, la Colombie, le Venezuela, jusqu'au Guatemala en passant par le Panama et le Costa-Rica, réside la plus pure tradition Hispanique, qui produisent des Rhums légers et souvent édulcorés. Enfin trois enclaves atypiques : La Guyane Française, terre de Rhums Agricoles, puis le Belize comme le Guyana qui produisent des Rhums de tradition britannique essentiellement à base de mélasse et distillés en Pot Still (Alambics à repasse). A noter, le riche passé Rhumier du Guyana dont la région du Demerara produit d’excellentes et recherchées eaux de vies de canne à sucre.
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Ce Rhum Black Tot Rare Old Demerara 40 ans est un Rhum comme il en existe peu. Une authentique perle noire du style britannique !
Cet élixir d'exception a été distillé à partir de mélasse en 1975 dans le légendaire double pot still en bois Port Mourant. Un alambic unique au monde, dernier survivant de son "espèce" et dont la création remonte à 1732 ! Ce...
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Wild Parrot nous propose ici un flacon d'exception : un Rhum distillé au Guyana dans un mythique alambic en bois "Enmore" suivi d'un vieillissement de 25 longues années en ex-fût de Bourbon !
Une série ultra limitée, un fût unique, dont voici notre tout dernier exemplaire à saisir !
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Encore une magnifique sélection par Rum Sponge qui nous amène cette fois-ci au Guyana avec ce superbe Enmore !
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Versailles... Le plus rare des 3 alambics en bois du Guyana nous est proposé ici par Rum Nation sous son jour le plus sauvage !
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Rum Nation nous offre ici un Rhum Enmore de haute volée, à l'équilibre impeccable !
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Le Rhum Hors d'Âge Zafra Master Series 30 ans est un Rhum de tradition hispanique produit, vieilli et embouteillé au Panama. Élaboré à partir de mélasse, ce Rhum a été distillé en colonne avant de passer trois décennies ans en ex-fûts de Bourbon, puis embouteillé à 40%vol.
À la dégustation, le Rhum Hors d'Âge Zafra Master Series 30 ans propose une...
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Ce Black Tot Rum édition 2022, tout aussi réussi que les 2 éditions précédentes, revient aux sources et fait la part belle au très vieux Rhums du Guyana, de Jamaïque et de Trinidad !
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Le Centenario 30 est un Rhum issu d'un assemblage minutieux de Rhums de mélasse âgés en moyenne de 30 ans, ayant fait l'objet d'une maturation de type solera.
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Un Rhum Versailles dans la force de l'âge qui affiche une magnifique maturité !
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Un Rhum de Tradition Hispanique comme l'on en voit peu : frais et vif !
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Un Rhum du Brésil, un oiseau rare qui est déjà considéré comme une réussite exceptionnelle signée Samaroli !
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Avec cet assemblage, l'embouteilleur indépendant Italien Samaroli nous offre un mariage parfait entre Tradition Hispanique et Britannique.
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Un Rhum qui met à l'honneur la Tradition Britannique, un mariage somptueux en la Demerara et la Barbade...
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Un Rhum Port Mourant qui nous offre un équilibre parfait entre caractère du distillat et influence du fût !
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Ce magnifique coffret contient les 3 cuvées iconiques de la marque El Dorado : 12, 15 et 21 ans d'âge en bouteilles de 35 cl. Un cadeau idéal pour les fans de ce Rhum à la réputation internationale !
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Haïti, la Guadeloupe, le Panama et le Guatemala réunis dans un assemblage improbable et pourtant magistral de réussite... Un tour de force, signé Samaroli.
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Un grand Rhum de la Demerara, racé et élégant doté une exceptionnelle longueur en bouche.
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Ce très vieux Rhum Panama Rum Nation 21 ans nous gratifie d'une palette aromatique très complexe et peu sucrée où se côtoient les notes de fruits exotiques cuits, de réglisse et de vanille accompagnées d'un boisé délicat. Un grand Rhum de style hispanique !
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Pour ce millésime 2007, Diplomatico met à l'honneur une finition en ex-fût de Xérès !
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Le Rhum Vieux Pirate's Grog N°13 est un Rhum vieilli pendant 13 ans en fûts de chêne blanc américain avant d'être embouteillé à 40%vol. Il est distillé et vieilli sur l'île de Roatan, à 60 kilomètres au large des côtes du Honduras.
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Produit dans l'unique Distillerie du Guyana, ce Rhum Vieux Old Brothers Diamond 2003 a séjourné jusqu'en 2018 en ex-fût de Bourbon. Ce fût unique a ensuite été embouteillé à son degré naturel de 61,55%Vol sans coloration ou filtration à froid.
À la dégustation, ce Rhum Vieux Old Brothers Diamond 2003 développe un fruité frais (pomme, menthol) et des...
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L'Amérique Centrale comme on la voit peu souvent : un Rhum où droiture et fraîcheur sont au coude à coude !
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Ce Rhum Vieux Mezan Guyana 2008 a été distillé dans le mythique alambic en bois Port Mourant (dernier survivant de son genre). Vieilli intégralement en ex-fûts de Bourbon, il a passé d'abord 3 ans dans son pays d'origine, puis 9 ans en Europe.
À la dégustation, ce Rhum charnu et puissant, au taux d'esters élevé, développe des notes de bananes vertes, de...
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Ce Rhum Vieux Plantation Peru 2006 âgé de 14 ans est originaire de la Distillerie Cartavio au Pérou. Il a été sélectionné conjointement par Alexandre Gabriel et Jorge Luis Rodriguez. Produit à partir de 100% de mélasses fermentées 3 jours, ce Rhum est un assemblage de 2 distillats : l'un en alambic traditionnel John Dore et le second en colonne multiple....
