Fruit de la sélection d'Esteban Ferrer, la Collection One Cask met en avant les Rhums les plus représentatifs de leur terroir et du savoir-faire des distilleries locales, ceci en "fût unique" (Single Cask) permettant d’explorer les richesses aromatiques des plus grands Rhums.
Ce Rhum Ferrer - Collection One Cask - Guyana (Port Mourant) millésime 2012 14 ans 63.8% provient d’un fût unique (Single Cask) sélectionné pour son caractère aromatique extraordinaire.
A la dégustation on retrouve les marqueurs typiques de la fameuse distillerie DDL (Demerara Distillers Ltd) aux accents épicés, soutenus par une trame aromatique évoquant le rancio des fruits secs (Prune, pruneaux...). La texture se montre puissante et onctueuse, le degré est parfaitement intégré et le caractère délicatement caramélisé s'étend sur une longueur en bouche exceptionnelle sur des notes de noix de coco et de chocolat noir.
Embouteillé à 63.8% sans ajout de sucre ni additif , ce Rhum d'exception affirme une intensité aromatique complexe ainsi qu'un équilibre remarquable.
Une sélection rigoureuse en édition ultra limitée !

