Le domaine Longueteau est composé de 12 parcelles, plantées de 2 variétés de canne à sucre. La canne rouge (R-579) et la canne bleue (B69-566). Ce découpage minutieux permet à la distillerie Longueteau de produire des Rhums Agricoles qui sont le reflet d'un terroir précis.
Toute nouvelle marque Réunionnaise, Payet & Rivière élabore, en plus des ses fameux Rhums, un extraordinaire sirop de sucre Galabé issu des cannes à sucre du domaine de Bel Air, sucrerie artisanale situé à Sainte Suzanne, au nord-est de l'île.