Style Anglais

Style Anglais

Les Rhums de style Anglais, appelés parfois Rums, sont produits à partir de mélasse (résidu incristallisable du raffinage du sucre) et le plus souvent distillés en alambic à repasse (pot still). On retrouve souvent dans ce style des Rhums dits "lourds", charpentés et épicés.
On y voit régulièrement apparaître la mention Navy Strength, référence à la ration quotidienne de Rhum des marins Anglais jusqu'au 31 juillet 1970 (Black Tot Day) qui vérifiaient la qualité du breuvage en le mélangeant à de la poudre à canon ; si le mélange s'enflammait, on pouvait avoir confiance en la qualité du Rhum. Nous déconseillons tout de même de tenter l'expérience chez soi...

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FAIR Belize 9 ans

Prix 65,00 €

Ce Rhum a été élaboré avec les méthodes de fermentation et de distillation fréquemment utilisées traditionnellement dans les Caraïbes. La canne à sucre utilisé pour l'élaboration de ce Rhum, âgé de 9 ans en fûts de chêne américain, a été...

FLYING DUTCHMAN

Prix 49,50 €

Flying Dutchman Rum est distillé à partir de mélasse et est peut être le premier Rhum européen ! Il subit une triple distillation avant d'être vieilli pendant 6 mois en fûts de chêne. Il a de plus remporté une médaille d'argent à...

HABITATION VELIER...

Prix 89,00 €

Habituellement Foursquare produit un Blend mélangé directement en fût mais, et c'est une première, il s'agit cette fois d'un Pure Single Rum produit en association avec le maître distillateur Richard Seale. Ce Foursquare 2013 est donc distillé...

PUSSER'S Overproof

Prix 46,00 €

La Collection 2014 fait découvrir les Rhums Pussers élaborés par Charles Tobias, dans le but de faire renaître de ses cendres une vieille coutume de la Royal Navy. Il propose alors de partir à la rencontre d'une version overproof qui, du haut...

FAIR Muscovado

Prix 59,00 €

Le sucre Muscovado est un sucre de canne complet et non raffiné issu d'un processus de fabrication artisanal et complexe. Il s'agit de faire chauffer le jus de canne jusqu'à évaporation totale du liquide puis de sécher le résidu pour le broyer....

SAMAI Gold Rum

Prix 65,00 €

Située à Phnom Penh, Samai est une petite distillerie artisanale qui produit le premier et unique Rhum du Cambodge. Chaque phase de production se déroule à la distillerie. Élaboré à base de mélasse locale et distillé dans un alambic...

CADENHEAD Classic

Prix 64,00 €

Le savoir-faire de Cadenhead’s en matière de sélection de spiritueux d’exception dépasse son domaine de prédilection des single malts. Ce "Classic Rum", assemblage de rhums des Caraïbes de 6 ans d’âge, distillés aussi bien en alambics Pot Still...

FERRONI Ambré

Prix 44,00 €

Délicat assemblage de Rhums en provenance de Trinidad, du Guyana et de l’Ile Maurice. Les Rhums sont sélectionnés par Guillaume FERRONI et assemblés au Château des Creissauds où ils se bonifient ainsi 12 mois en fût de Cognac et 6 mois...

COMPAGNIE DES INDES...

Prix 155,00 €

Ce Rhum exceptionnel, âgé de 16 ans, élaboré chez Trinidad Distillers ltd, a été embouteillé brut de fût, il est d'une complexité aromatique riche et dense, on se régale d'un nez expressif à souhait, évoluant vers la passion, la fraise confite,...