Le Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Equidem 14 ans 61% est produit par Richard Seale à la Barbade ! Tout commence par 2 Rhums traditionnels de mélasse, l'un distillé en colonne, l'autre distillé en alambic à repasse. Après assemblage, ce blend va vieillir de 2 façons différentes. Une partie va bénéficier d'une maturation de 14 ans en ex-fûts de Bourbon tandis que l'autre partie va d'abord vieillir 5 ans en ex-fûts de Bourbon puis 9 ans en ex-fûts de Muscat Noir provenant d'un domaine viticole dans le Roussillon. Le tout dans les chais de la distillerie Foursquare.
Après 14 ans de vieillissement tropical, ce Rhum Foursquare Vieux Exceptional Cask Selection Equidem 14 ans a été embouteillé sans additif à 61%vol.