Toute nouvelle distillerie Réunionnaise, Payet & Rivière élabore des Rhums extraordinaires issus des cannes a sucre du domaine de Bel Air, sucrerie artisanale situé à Sainte Suzanne, au nord-est de l'île.
The Wild Parrot signe encore ici un coup de maître avec un grand Rhum de la Barbade qui conserve une magnifique fraîcheur malgré son compte d'âge vénérable !