Les Rhums d’Amérique du Sud se présentent en trois volets, en premier lieu, l'immense Brésil, produisant la "Cachaça" élaborée à partir de pur jus de canne, puis du Paraguay en remontant par l'ouest par le Pérou, la Colombie, le Venezuela, jusqu'au Guatemala en passant par le Panama et le Costa-Rica, réside la plus pure tradition Hispanique, qui produisent des Rhums légers et souvent édulcorés. Enfin trois enclaves atypiques : La Guyane Française, terre de Rhums Agricoles, puis le Belize comme le Guyana qui produisent des Rhums de tradition britannique essentiellement à base de mélasse et distillés en Pot Still (Alambics à repasse). A noter, le riche passé Rhumier du Guyana dont la région du Demerara produit d’excellentes et recherchées eaux de vies de canne à sucre.
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Une superbe expression de Rhum du Nicaragua, une ode à la Tradition Hispanique !
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Un Rhum du Guyana épicé et racé, avec une finition en ex-fûts de Xérès !
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Un Rhum Vieux du Costa Rica souple et élégant, fruit d'une production 100% locale.
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Avec cette cuvée partiellement vieillie en ex-fût de Scotch Whisky, l'Hacienda Santa Teresa nous propose un trait d'union entre le Venezuela et l'Écosse !
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Trois années passées dans un ex-fût de Porto ont doté ce Rhum Vieux Abuelo d'une gourmandise inégalée !
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Les Rhums du Guyana sont une nouvelle fois à l'honneur grâce à l'embouteilleur indépendant Mezan !
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Un Rhum Panaméen qui réussit le pari de marier gourmandise et fumé !
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Un très beau Rhum de style hispanique !
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Pierre angulaire de la gamme Fair, ce n'est pas un hasard si ce Rhum Vieux Fair Belize Extra Old 40% est aussi populaire. En effet, son profil aromatique tout en équilibre fait de lui l'ambassadeur désigné de la marque !
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Avec cette cuvée XO Caribbean Rum, l'embouteilleur indépendant Rest & Be Thankful se fend d'un Rhum Vieux à l'excellent rapport prix/plaisir !
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Un Rhum Vieux Panaméen complexe et élégant qui marrie la gourmandise de la Tradition Hispanique à la finesse du Xérès Oloroso.
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Un Rhum au profil aromatique unique, fruit d'un mariage entre innovation technique et artisanat colombien.
