Il s'agit d'un Rhum produit en Agriculture biologique, une première pour la distillerie. Il tire son nom de la parcelle où la canne à sucre a été cultivée : la Grande Savane.
Avec cet assemblage de Rhums Agricoles et de Rhums Traditionnels de mélasse, l'Habitation Bellevue, nous propose ici une facette méconnue des Rhums de Tradition Française.