Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum JM Vieux XO 45%
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux XO 45%

3329069990075
89,00 €
Un fleuron des Rhums Agricoles Vieux de Martinique, ample et droit !
Rhum JM Blanc Juste Macouba...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Blanc Juste Macouba Millésime 2022 52.1%

3329060005037
46,00 €
Pour la 4ème édition de la série Macouba, la distillerie JM revient avec un millésime 2022 produit en Agriculture Biologique, une première !
Rhum JM Vieux Canopée 46% Rhum JM Vieux Canopée 46% 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux Canopée 46%

3329060004924
135,00 €
Avec cette cuvée Canopée, les Rhums JM rendent hommage au patrimoine environnemental martiniquais et à sa préservation !
Rhum JM Vieux VSOP 43%
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux VSOP 43%

3329069990044
58,00 €
Ce Rhum est le porte étendard de la distillerie Martiniquaise !
Liqueur Shrubb JM 35%
Disponible
Les Rhums Arrangés & Spiced

Liqueur Shrubb JM 35%

3329060001008
42,00 €
Grâce à sa finesse aromatique et son équilibre, le Shrubb JM est probablement le Shrubb le plus populaire !
Affichage 1-10 de 10 article(s)
Product added to wishlist
Produit ajouté à la comparaison