Rhum JM Vieux La Dame Jeanne N°4 - Edition 2025 - 47.6%

Le Rhum JM Vieux La Dame Jeanne N° 47.6% est un assemblage de Très Vieux Rhums Agricoles AOC Martinique millésimés produit par la distillerie JM à Macouba, au Nord de la Martinique. Pour ce faire, Karine Lassalle, Maître de Chai des Rhums JM, a sélectionné des millésimes prestigieux issus des réserves de la distillerie.

Ainsi, ce Rhum JM Vieux La Dame Jeanne N°4 47.6% est composé de :

- 4.3% de millésime 2000 âgé de 24 ans vieilli en fût de chêne américain ex-Bourbon

- 17.3% de millésime 2011 âgé de 13 ans vieilli en fût de chêne américain ex-Bourbon

- 8.7% de millésime 2014 âgé de 10 ans vieilli en fût de chêne américain ex-Bourbon

- 9.8% de millésime 2015 âgé de 9 ans vieilli en fût de chêne français à chauffe longue

- 9.8% de millésime 2015 âgé de 9 ans vieilli en fût de chêne français de la forêt de Darney (Vosges)

- 9,5% de millésime 2015 âgé de 9 ans vieilli en fût de chêne français de petite taille

- 8.7% de millésime 2015 âgé de 9 ans vieilli en fût de chêne américain de chauffe intense

- 17.3% de millésime 2017 âgé de 7 ans vieilli en fût de chêne américain à structure innovante

- 14.6% de millésime 2017 âgé de 7 ans vieilli en fût de chêne français à chauffe longue

Il reste de cet assemblage complexe un Très Vieux Rhum Agricole éblouissant de complexité, de finesse et délicieusement gourmand ! Sa palette aromatique fondue et harmonieuse développe des notes de cacao torréfié, d'amande pralinée , d'orange confite, de vanille bourbon, de noisette grillée, de gingembre confit pour terminer sur un caractère légèrement fumé qui enrobe le tout dans une finale d'une longueur exceptionnelle.

Une superbe édition limitée au flacon en forme de Dame Jeanne. Un must !