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Clairin Ansyen Vaval Millésime 2017 49 mois ex-Caroni single cask 50%

Name: Clairin Ansyen Vaval Millésime 2017 49 mois ex-Caroni single cask 50%
Brand: CLAIRIN
SKU: 3700597358146
Price: 99.00 EUR
Availability: InStock

Un Clairin Vaval vieilli 49 mois en ex-fût de Rhum Caroni !

Référence 3700597358146

Disponible

99,00 €

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Description

Clairin Ansyen Vaval Millésime 2018 ex-Caroni single cask 50% est produit à Cavaillon par Fritz Vaval dans le Sud d'Haïti au sein de la distillerie Arrawaks, propriété de sa famille depuis 1947. Il cultive sur 20 hectares la variété de canne à sucre « Madame Meuze » sans aucun intrant chimique ou pesticides, ce Clairin ea été distillé en 2017 dans une petite colonne à 10 plateaux à partir de pur jus de canne à sucre.

C'est "The Nectar" (Importateur et distributeur prestigieux en Belgique) qui a sélectionné ce fût de Clairin portant la référence #VA17CR-7, en effet, son choix s'est porté sur ce fût unique vieilli durant 49 mois en ex-fût de Rhum Caroni sous le climat tropical d'Haïti puis embouteillé en 2022 à 50%Vol sans additif.

Détails du produit

Contenance: 70 cl
Volume Alcool: 50%
Famille de Rhums: Haïti
Édition limitée / Nb bouteilles: Édition Limitée
Matière première: Vesou
Type de Rhums: Rhum Ambré
Style de Rhum: Rhum Français
Conditionnement: Étui
Dégustation: Sec
Note 1: Olive noire
Note 2: Fumé
Note 3: Epices douces
Pays d'origine: Haïti

A propos CLAIRIN

Les Clairins sont des Rhums Blancs (d'où leur nom) de pur jus de canne ou de sirop de canne produit de façon traditionnelle en Haïti. Produits artisanaux par excellence, chaque distillerie aborde la production de Clairin de façon tout à fait unique. Cela contribue à conférer à chaque Clairin une identité très forte résolument différente des Rhums Blancs Agricoles issues des DOM-TOM.

La variétés de canne à sucre sont endémiques d'Haïti et non-hybridées. Les fermentations sont faites avec des levures sauvages et des plantes et des épices sont parfois ajoutées au cuves de fermentation pour altérer le profil aromatique du Clairin. La distillation, usuellement réalisée en alambic traditionnel, est souvent effectué à feu nu...

Il en résulte des Rhums Blancs tout à fait atypiques aux personnalités marquées... Un monde à part à découvrir sans attendre !

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