Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Punch Longueteau Citron...
Disponible
Les Rhums Arrangés & Spiced

Punch Longueteau Citron Vert 25%

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38,00 €
Première recette de Punch élaborée par la famille Longueteau, ce Punch Citron Vert est un indétrônable classique !
Rhum Neisson Ambré Profil...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Profil 107 52.8%

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63,00 €
Après le Profil 105, Neisson reviens avec un nouveau profil de chauffe pour un Rhum Ambré : le Profil 107.
Rhum Clément Vieux XO 42% Rhum Clément Vieux XO 42% 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément Vieux XO 42%

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83,00 €
Ce Rhum Extra Vieux AOC Martinique signé Clément fait montre d'une superbe maturité !
Rhum A1710 Blanc...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum A1710 Blanc Renaissance 2025 52%

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79,00 €
Avec cette cuvée Renaissance, la distillerie A1710 nous offre le fleuron de ses Rhums Blancs !
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