Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum La Favorite Blanc La...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Favorite Blanc La Digue Millésime 2023 52%

3270541127222
55,00 €
Depuis la récolte 2018, la famille Dormoy, propriétaire de la distillerie La Favorite, isole la production de la parcelle nommée La Digue.
Rhum JM Blanc Juste Macouba...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Blanc Juste Macouba Millésime 2022 52.1%

3329060005037
46,00 €
Pour la 4ème édition de la série Macouba, la distillerie JM revient avec un millésime 2022 produit en Agriculture Biologique, une première !
Rhum Neisson Ambré Bio Fût...
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Bio Fût de Mizunara 51.2%

3287480001902
159,00 €
Neisson innove avec ce Rhum Bio élevé dans un fût unique d'une rare essence de chêne japonais : le Mizunara !
Rhum Longueteau Vieux... Rhum Longueteau Vieux... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Vieux Harmonie Opéra 47.3%

3357900010804
155,00 €
La cuvée Opéra vient couronner la gamme Longueteau Harmonie en nous offrant un Rhum Vieux de Guadeloupe au bel équilibre entre force et rondeur !
Rhum Saint James Vieux 1999... Rhum Saint James Vieux 1999... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Vieux 1999 Single Cask 42.9%

199,00 €
Encore un superbe Rhum Hors d'Âge signé Saint James qui parvient avec beaucoup de facilité à mettre en avant le caractère solaire de ce millésime 1999.
Rhum La Favorite Vieux... Rhum La Favorite Vieux... 2
Disponible
Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum La Favorite Vieux Millésime 2015 Brut de fûts 51.9%

3270541208341
159,00 €
Après une version réduite à 46%vol, La Favorite revient avec un Rhum Hors d'Âge millésime 2015 au degré naturel, pour notre plus grand bonheur !
Rhum Tatanka Neisson Vieux... Rhum Tatanka Neisson Vieux... 2
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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Tatanka Neisson Vieux Le Chai Rose 45%

245,00 €
Magnifiquement décorée par les Ateliers Tatanka, cette bouteille renferme un excellent Rhum Agricole Vieux distillé par Neisson !
Rhum Trois Rivières Vieux...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux XO 43%

3267130051440
75,00 €
Avec ce Rhum XO AOC Martinique, Trois Rivières signe un première pour sa gamme : un vieillissement intégral en fûts de chêne Français !
Rhum Mauricia Blanc...
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Océan Indien et Pacifique

Rhum Mauricia Blanc Création 48%

6091023021893
32,00 €
Avec cette cuvée Création, Mauricia signe un Rhum Blanc de pur jus de canne atypique qui étonnera les connaisseurs !
Rhum Mauricia Ambré...
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Océan Indien et Pacifique

Rhum Mauricia Ambré Heritage 45%

6091023020315
49,00 €
Avec la cuvée de Rhum Vieux Heritage, Mauricia nous emmène sur les terroirs volcaniques de l'Île Maurice !
Rhum Clément Vieux... Rhum Clément Vieux... 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément Vieux Millésime 2002 42%

3107460005594
289,00 €
Le millésime 2002 fut exceptionnel pour les Rhums de Martinique, et cette somptueuse cuvée signée Clément ne fait pas exception !
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