Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Mhoba Vieux Rare Cask Millésime 2017 Antipodes 60.8%

Un Rhum de pur jus de canne à sucre profil aromatique extrême, comme les trublions Sud Africains de Mohba nous en proposent souvent !

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Caraïbes

Rhum Renegade Rum Blanc Pre-Cask Westerhall 50%

5391536631543

55,00 €

Un magnifique Rhum de pur jus de canne à sucre qui surprendra tous les amateurs de Rhums Agricoles !

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Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum Grogue M&G Ambré Ribeira Da Cruz 43,7%

3770002876718

59,00 €

Ample, rond et épicé, ce Grogue Ambré est une promesse de dépaysement pour tous les dégustateurs de Rhums de pur jus de canne !

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Rhums Agricoles et Rhums de pur jus de canne

Rhum Montebello Vieux 6 ans 42%

3327420000265

77,00 €

Véritable vitrine du savoir-faire Montebello, Rhum Agricole de 6 ans d'âge est superbe d'équilibre et s'impose comme l'un des meilleures rapports prix/plaisir de sa catégorie !

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