Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux Millésime 1969 45%

Un Rhum Agricole Vieux millésimé 1969 hors du commun qui nous transporte à une lointaine époque telle une machine à remonter le temps !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément Blanc Canne Bleue Millésime 2021 50%

Édition 2021 de la désormais incontournable cuvée du Rhum Agricole Blanc mono-variétal AOC Martinique Clément Canne Bleue !

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Rupture de stock

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Manutea Vieux VO 43%

3352279999040

72,00 €

Un Rhum Vieux Tahitien placé sous le signe de la finesse et de la fraîcheur !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Favorite Blanc La Digue Millésime 2020 52%

Le Rhum La Favorite Blanc La Digue Millésime 2020 52% est une expression parcellaire mono-variétale produite par la plus petite distillerie de Martinique ! Un Rhum typé, poivré et minéral à la texture onctueuse.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Favorite Blanc Rivière Bel Air Millésime 2020 53%

Cuvée parcellaire emblématique de la distillerie familiale La Favorite, le millésime 2020 de cette cuvée Rivière Bel Air met à l'honneur les notes de canne à sucre et d'agrumes.

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Rhum Vieux

Rhum That Boutique-y Rum Company Vieux Engenho Novo Da Madeira 3 ans 53.5%

Un étonnant Rhum Agricole de Madère qui allie la force du jus de canne à la douceur de l'Amarone pour un résultat onctueux et fruité !

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Les Rhums Arrangés & Spiced

Punch Ti Arrangés de Ced' Point G Citron Gingembre 32%

Un Rhum Arrangé acidulé agrémenté à une pointe délicieusement saline grâce à sa maturation dans des marais salants !

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Les Rhums Arrangés & Spiced

Punch Ti Arrangés de Ced' Point G Ananas Victoria 32%

Un Rhum Arrangé en édition très très limitée (1120 bouteilles produites !) qui fera le bonheur des gourmands !

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Rupture de stock

Les Rhums de Tradition Française

Clairin Blanc Sonson Millésime 2022 51%

3700597363560

54,00 €

Dernier né de la gamme, le Clairin Sonson affiche un caractère végétal tout en finesse !

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Rupture de stock

Les Rhums de Tradition Française

Clairin Blanc Casimir Millésime 2020 54.3%

3700597357767

51,00 €

Avec ses notes citronnées et sa texture lactée, le Clairin Casimir constitue une excellente introduction au style haïtien si particulier !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Habitation Velier Takamaka Blanc 2021 56%

Un Rhum Blanc d'exception signé Habitation Velier !

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Habitation Velier Vieux Takamaka 2018 60.8%

Le tout premier Rhum Vieux des Seychelles sélectionné par Habitation Velier !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Silver Seal Vieux Haitian 2004 15 ans 51.2%

Un Rhum Vieux de pur jus de canne à sucre fin et puissant qui met à l'honneur la Perle des Antilles, Haïti !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux Millésime 1964 40%

Le Rhum Agricole Vieux de Martinique Trois Rivières millésime 1964 est une véritable pièce de collection !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément Vieux Canne Bleue Single Cask Non Filtré 41.6%

Tout le savoir-faire de la célèbre maison Clément résumé en une bouteille de Rhum en édition limitée !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Trois Rivières Vieux Millésime 1974 45%

Un magnifique Rhum Agricole de Martinique millésimé 1974, vestige d'une époque lointaine où l'AOC Martinique n'existait pas encore !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum J. Bally Vieux Millésime 2006 Brut de Fût 57.5%

Avec ce Rhum Vieux millésimé embouteillé à son degré naturel, la maison J. Bally signe un coup de maître !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Tres Hombres Vieux La Palma 2021 43%

Un Rhum de pur jus de canne à sucre au style inclassable mais très séduisant !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Tres Hombres Vieux Martinique 2021 43%

Voici la seconde cuvée de Rhum Agricole Vieux La Favorite signée Tres Hombres !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux Hors d'Age 75cl 50% Étiquette Cuir

Comme le commentait à l'époque très justement la revue "Cuisines & Vins de France" : "La Rolls des Rhums Vieux"

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Les Frères De La Côte Ambré La Favorite Navigation Cuvée N°1 Millésime 2021 67.6%

Conférer un élevage très court à un Rhum brut de colonne ? Un défi périlleux que Les Frères de la Côte relèvent avec brio ! Cette Navigation Cuvée N°1 propose beaucoup de rondeur malgré son degré vertigineux. Une réussite !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum J. Bally Vieux Millésime 1989 Bouteille Pyramide 45%

Le Rhum J. Bally 1989 est un fier représentant de cette grande lignée de Rhums Agricoles Vieux millésimés de Martinique proposés par la Maison Martiniquaise J.Bally.

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum J. Bally Vieux Millésime 1950 45%

Un très rare Rhum Vieux millésimé de la célèbre maison Martiniquaise J. Bally !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Courville Vieux 25 ans 47%

Un flacon collector, rare et introuvable de Rhum Agricole de Martinique en provenance d'une distillerie désormais fermée !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Dormoy Agricole Hors d'Âge 45%

Ce Rhum Dormoy Agricole Hors d'Âge 45% est une des perles méconnues de la Martinique !

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Caraïbes

Rhum Depaz Vieux 1950 Réserve Spéciale 45%

Un rare millésime de Rhum Agricole Vieux Depaz à s'offrir à tout prix !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Bernus Vieux 1980 45%

Un Rhum collector dans un état de conservation irréprochable !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Dillon Hors d'âge Magnum circa 90' 45%

Un embouteillage rare et en magnum (150cl) de la distillerie Dillon à la Martinique !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément Vieux Homère Clément Années 90 44%

Une des premières versions de la célèbre cuvée de Rhum Homère Clément. Une rareté !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Mauny Vieux Millésime 1979 17 ans 43%

Ce Rhum Vieux de Martinique est un authentique morceau d'histoire liquide !

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum J. Bally Vieux Millésime 1989 45%

Le Rhum J. Bally 1989 est un fier représentant de cette grande lignée de Rhums Agricoles Vieux millésimés de Martinique proposés par la Maison Martiniquaise J.Bally.

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