Brut de fût / Overproof

Brut de Colonne : il s'agit de Rhum blanc embouteillé sans réduction à l'eau, au degré ou il sort de la colonne de distillation.
Brut de Fût : il s'agit de Rhum embouteillé également sans réduction à l'eau, à son degré naturel après vieillissement en bois.
Par Extension, on nomme "Overproof" ou "Navy Proof", un Rhum dont le volume d'alcool excède 57%Vol une fois embouteillé.

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Rum Nation Vieux Enmore 23 ans 1997 56.8%

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Rum Nation nous offre ici un Rhum Enmore de haute volée, à l'équilibre impeccable !
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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Rum Sponge Vieux Barbados 21 ans 2000 49%

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Rum Sponge nous gratifie avec cet embouteillage d'un Foursquare à contre courant. Une occasion peu commune de goûter à une facette méconnue de la célèbre distillerie de la Barbade !
Rhum Samaroli Vieux Jamaica... Rhum Samaroli Vieux Jamaica... 2
Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Samaroli Vieux Jamaica 2013 58%

L'embouteilleur indépendant Italien Samaroli a le chic pour démontrer que puissance et délicatesse ne sont pas antinomiques. Ce Rhum Vieux distillé par Hampden en est la preuve éclatante !
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