Clairin Blanc Casimir 2020 54.3%

Clairin Blanc Casimir 2020 54.3%

Avec ses notes citronnées et sa texture lactée, le Clairin Casimir constitue une excellente introduction au style haïtien si particulier !

3700597357767
Disponible
55,00 €
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Description

Le Clairin Blanc Casimir 2020 54.3% est produit par Faubert Casimir qui poursuit l’œuvre initiée par son père Duncan en 1979. À Barradères,en Haïti, il cultive 50 hectares de cannes à sucre blanches et rouges de variété Hawaii, variété endémique dite "tendre" et non hybridée.

Lors de la fermentation, il ajoute feuilles de citronnelle, anis sauvage et gingembre frais pour apporter une dimension fruitée toute en fraîcheur à ce Clairin à la texture délicieusement onctueuse.

Détails du produit

Contenance
70 cl
Volume Alcool
54.3%
Famille de Rhums
Haïti
Édition limitée / Nb bouteilles
Édition Limitée
Matière première
Vesou
Type de Rhums
Rhum Blanc
Style de Rhum
Rhum Français
Conditionnement
Étui
Dégustation
Sec
Note 1
Citronné
Note 2
Canne à sucre fraîche
Note 3
Epices douces
Pays d'origine
Haïti

A propos CLAIRIN

Les Clairins sont des Rhums Blancs (d'où leur nom) de pur jus de canne ou de sirop de canne produit de façon traditionnelle en Haïti. Produits artisanaux par excellence, chaque distillerie aborde la production de Clairin de façon tout à fait unique. Cela contribue à conférer à chaque Clairin une identité très forte résolument différente des Rhums Blancs Agricoles issues des DOM-TOM.

La variétés de canne à sucre sont endémiques d'Haïti et non-hybridées. Les fermentations sont faites avec des levures sauvages et des plantes et des épices sont parfois ajoutées au cuves de fermentation pour altérer le profil aromatique du Clairin. La distillation, usuellement réalisée en alambic traditionnel, est souvent effectué à feu nu...

Il en résulte des Rhums Blancs tout à fait atypiques aux personnalités marquées... Un monde à part à découvrir sans attendre !

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