Rhum Habitation Velier Blanc Mhoba 66,2%

Le Rhum Habitation Velier Blanc Mhoba 66,2% est produit par la distillerie artisanale Mhoba en Afrique du Sud à partir de pur jus de canne à sucre de la variété locale Nkomazi, qui pousse dans la vallée de la rivière Mpumalanga, au nord-est du pays, où se trouve la distillerie.

Cette édition limitée a fait l'objet d'une double distillation toute particulière, après une fermentation longues de 7 à 10 jours, c'est à partir d'un alambic à repasse (Pot Still) fabriqué sur mesure par le maître distillateur Robert Greaves que s'est opéré la distillation ou seules les coupes les plus pures et aromatiques ont été sélectionnées puis assemblées. 

Le résultat est là : une teneur en congénères jamais vue de 839,7 grammes par hectolitres d'alcool pur (Dont 614.6 grammes sont des esters !), ce Rhum ne manque ni de complexité, ni de puissance, doté d'un caractère affirmé, il nous transporte avec d'intenses notes de canne fraiche, d'écorces d'agrumes, de poivre blanc, d'herbe fraiche, de camphre, puis une symphonie d'autres arômes se bousculent, mettant en avant cette richesse exceptionnelle et rarissime.

Comme toujours avec Habitation Velier, ce Rhum exceptionnel a été embouteillé sans additif, sans filtration à froid, et sans réduction à son degré brut de distillation de 66,2%Vol.

Un must !