Le Rhum Mount Gay Vieux XO The Peat Smoke Expression 57%, imaginée par Allen Smith, maître de chais de la distillerie Mount Gay, est née de l’assemblage de Rhums distillés en colonne traditionnelle et de Rhums distillés 2 fois en alambics en cuivre.
Après avoir été élevé de 8 à 15 ans en fûts de chêne américain, il poursuit son élevage en ex-fûts de Whisky tourbé de l’île d’Islay durant une période de 6 mois. De quoi lui offrir des notes délicatement fumées et salines qui se marient parfaitement aux arômes de banane mûre et de vanille de l’eau-de-vie de canne à sucre.
Le Rhum Mount Gay Vieux XO The Peat Smoke Expression 57% est une édition limitée à 6 120 flacons numérotés et présentés dans un magnifique coffret en bois, dont 180 bouteilles seulement pour la France.