Toute nouvelle marque Réunionnaise, Payet & Rivière élabore, en plus des ses fameux Rhums, un extraordinaire sirop de sucre Galabé issu des cannes à sucre du domaine de Bel Air, sucrerie artisanale situé à Sainte Suzanne, au nord-est de l'île.
Une rencontre étonnante (et réussie !) entre les Caraïbes et l'Angleterre, le Gin Kreyol est élaboré à partir de Rhum Blanc Agricole et des plantes qui entrent traditionnellement dans la composition du Gin.