Liqueur

Une liqueur est une boisson spiritueuse affichant au minimum un taux de 100 grammes de sucre par litre. Cela confère à cette famille de produit une grande douceur qui la rend appréciable même aux palais les plus délicats.

Les liqueurs à base de Rhum incorporent bien souvent de nombreux ingrédients insulaires et reflètent ainsi la culture gastronomique propre à chaque île.