Possession espagnole, puis britannique, la Jamaïque, qui acquit son indépendance en 1966, fut longtemps le plus important producteur de sucre et de Rhum au monde. L'île compte aujourd'hui cinq distilleries en activité : "Appleton Estate", "Hampden", "Worthy Park","Clarendon" , "Monymusk" et "Long Pond". La Jamaïque produit des Rhums de caractère, puissants, aux profils aromatiques dits "lourds", issus de longues fermentations (parfois aidées de "dunder"), distillés en alambics "Pot Still" mais aussi des Rhums blanc "Overproof" qui représentent les trois quarts de la consommation locale. Il est à noter que la Jamaïque embouteille parfois des Rhums à leurs degrés naturels : Brut de Fût.
Une sélection exceptionnelle de fûts de la plus ancienne distillerie de la Jamaïque encore en activité qui ont patienté près de 30 ans avant leur mise en bouteille !
Cette sélection "small batch" de 19 fûts a donné 5700 bouteilles. Ce Rhum Appleton Estate Vieux Hearts Collection 2002 20 ans affichant 688 grammes de composés volatils par hectolitre d'alcool pur a été embouteillé à 63%Vol.
La Maison des Rhums est heureuse de vous convier à sa Masterclass consacrée à Appleton Estate, Rhums de mélasse de La Jamaïque !
Appleton Estate est un Rhum jamaïcain authentique élaboré au cœur de la Jamaïque, dans le Cockpit County. Plus vieille distillerie de la Jamaïque encore en activité, la réputation internationale d'Appleton Estate est installée...
Avec ce fût unique de Rhum Hampden Estate Vieux Diamond H Velier 2010 69,2%, Velier signe ici encore une sélection exceptionnelle !
Un superbe Rhum Vieux Hampden affichant un taux d'esters très élevé !
Un magnifique Rhum Vieux de Jamaïque souple et rond, produit dans le respect des traditions de l'île !
La rencontre de 2 grands noms de la Jamaïque (Hampden et Worthy Park) assemblés de main de maître par l'icône des embouteilleurs indépendants : Luca Gargano !
Grand frère du Papalin Vieux 7 ans 47%, le Rhum Papalin Vieux 7 ans Navy Proof 57.18% déploie avec puissance la palette aromatique typique des productions jamaïcaines !
Silver Seal nous régale encore une fois avec un magnifique assemblage de Très Vieux Rhums de Tradition Britannique !
Ce Black Tot Rum édition 2022, tout aussi réussi que les 2 éditions précédentes, revient aux sources et fait la part belle aux Rhums Très Vieux du Guyana, de Jamaïque et de Trinidad !
Un Rhum Monymusk fidèle à son pedigree : équilibré, fin et puissant !
Jeune et pourtant déjà superbement complexe, ce Long Pong STCE est un magnifique Rhum Vieux dans la plus pure tradition jamaïcaine !
Avec cet Hampden DOK (le mark le plus concentré en esters de la célèbre distillerie jamaïcaine) Habitation Velier offre de quoi satisfaire les amateurs pointus à la recherche de Rhums extrêmes !
Un embouteillage exceptionnel signé Rum Nation qui nous invite à découvrir un Rhum Jamaïcain tel que l'on en fait plus !
The Wild Parrot, désormais incontournable embouteilleur indépendant de Rhums d'exception, va séduire ici les connaisseurs les plus exigeants avec ce Rhum âgé de 19 ans élaboré à la mythique distillerie Jamaïcaine Hampden !
Un assemblage de Rhums Jamaïcains comme seule la maison italienne Samaroli en a le secret... L'élégance faite Rhum !
Un Rhum Jamaïcain qui marie avec une facilité déconcertante fruité et intensité !
Avec ce magnifique assemblage, Rest & Be Thankful nous offre la carte de visite des Rhums Jamaïcains en bouteille !
Un Rhum Jamaïcain qui ravira les amateurs à la recherche de comptes d'esters élevés !
Rum Sponge nous livre ici une vision très épurée des Rhums de Jamaïque. Un embouteillage qui joue la carte de la finesse frais et fin !
Ce Rhum de Tradition Britannique offre un condensé du style jamaïcain : corsé et puissant !
Un Rhum Vieux du Guyana étonnant qui nous offre une facette très gourmande et rarement explorée des productions de ce pays !
Mark très connu des geeks des Rhums de Jamaïque, ce DOK de la distillerie Hampden est fidèle à sa réputation : extrême !
Avec ce Rhum Jamaïcain au profil aromatique complet, l'embouteilleur indépendant Écossais Cadenhead's nous régale une nouvelle fois d'une sélection impeccable !
Un Rhum Jamaïcain, jeune et frais soutenu par une pointe d'épices. Idéal pour la saison estivale !
Un métissage réussi entre le caractère Jamaïcain du Rhum Hampden et la richesse andalouse du Xérès !
Deux grands noms pour un trio d'exception ! Lorsqu'un embouteilleur indépendant italien mythique (Samaroli) sélectionne 3 fûts uniques dans la distillerie la plus prestigieuse de Jamaïque (Hampden), cela donne un coffret hors norme, pour une expérience de dégustation mémorable !
L'alliance réussie entre finesse et puissance !
Un mariage sans accroc entre puissance et intensité : une leçon de maîtrise !
Un Rhum Jamaïcain qui incarne la notion d'équilibre avec une facilité déconcertante !
Un Rhum pointu, concentré plein d'un fruité croquant et incisif !
Un Rhum solaire, souple et très fruité ! Une porte d'entrée idéale pour débuter la découverte des Rhums Jamaïcains.
Cette sélection "small batch" de 21 fûts a donné 5000 bouteilles. Ce Rhum Appleton Estate 2003 18 ans Vieux Hearts Collection affichant 688 grammes de composés volatils par hectolitre d'alcool pur a été embouteillé à 63%Vol.
À sa sortie, ce Rhum était une première historique : le plus vieux Rhum Jamaïcain 100% pot still et vieillissement tropical jamais embouteillé !!
L'association Clarendon et Plantation Rum fonctionne à merveille et cet embouteillage à l'excellent rapport qualité/prix le démontre une fois encore !
