Baptisée Saint-Domingue par les Français qui la prirent aux Espagnols, la partie occidentale de l'île d'Hispaniola devient, sous le nom d'Haïti en 1804, la première république indépendante des Antilles. Une indépendance qui lui coûte son industrie sucrière, l'une des plus développée à la fin du XVIIe siècle, en effet, elle produisait, à elle seule, la moitié du sucre des Antilles. Actuellement, une seule distillerie de taille subsiste , "Barbancourt", mais le pays compte des centaines de micro-distilleries produisant des "Clairins", ces Rhums artisanaux qui perpétuent une tradition ancestrale.
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Ses notes fruitées et florales font du Clairin Sajous LE grand nom de la production haïtienne ! Nouveau millésime 2023 !
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Avec ses arômes fumés et végétaux, le Clairin Le Rocher fait montre d'une personnalité sans concession !
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Avec ce millésime 2021, la distillerie de Port-au-Prince nous régale d'un Rhum Providence issu d'une triple maturation !
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Voici la 2ème cuvée de Rhum Blanc produit par Providence !
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Ce Rhum Vieux Haïtien distillé par le célèbre Michel Sajous a intégralement vieilli en ex-fût de Xérès des tout aussi célèbres Bodegas Lustau d'Andalousie !
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Ses notes fruitées et florales font du Clairin Sajous LE grand nom de la production haïtienne !
Habitation Velier nous emmène en Haïti avec un Rhum de sirop de canne à sucre au taux d'esters inhabituel !
Un Vieux Sajous à l'expression aromatique complexe, magnifique ambassadeur des plus beaux terroirs Haïtiens, le tout élevé dans d'ex-fûts particulièrement bien choisis ! Une bombe !
Voici venir le second Rhum Vieux de la distillerie de Port-au-Prince !
Un Vieux Sajous très pur, à l'expression aromatique complexe, magnifique ambassadeur des plus beaux terroirs Haïtiens, le tout élevé en ex-fûts de Caroni ! Une bombe !
Ce Rhum Vieux inaugure un nouveau chapitre dans la vie de la distillerie de Port-au-Prince !
Cet embouteillage de Clairin Vieux est un première dans le monde de ces eaux-de-vie de canne à sucre artisanales venues d'Haïti !
