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Incarnant à la perfection le style de la distillerie Montebello, ce 2ème batch de brut de fût 10 ans est une totale réussite !
Le Rhum Montebello Vieux 10 ans Brut de Fût Batch 2 45.1% est un Rhum Agricole Vieux IGP Guadeloupe produit par la famille Marsolle à la distillerie Carrère. Après une distyillation en 2010, ce Rhum a entamé son vieillissement par 7 ans en ex-fûts de Bourbon. Il a ensuite poursuivi sa maturation pour 3 années supplémentaires en ex-fûts de Cognac. Il a enfin été embouteillé à son degré naturel de 45,1%vol.
Représentant typique des Rhums Vieux Montebello, ce Rhum Montebello Vieux 10 ans Brut de Fût Batch 2 45.1% développe une palette aromatique riche et complexe où se côtoient les notes de pâte à gâteau, d'orange confite, de framboise, d'abricot cuit et d'épices.
Une édition limitée à 2000 exemplaires !
Nichée dans les premiers reliefs de la plaine de Petit-Bourg sur Basse-Terre à la Guadeloupe, la distillerie Montebello a été fondée en 1930. Elle est propriété de la famille Marsolle depuis 1966. Aujourd'hui, c'est la quatrième génération de la famille qui préside à la destinée de la distillerie.
La Maison Montebello revendique une approche résolument traditionnelle avec plus de 90% de la récolte annuelle de canne à sucre qui est coupée à la main et cultivée sans produits chimiques. Elle travaille principalement à partir de 3 variétés de canne à sucre : Verte, Rouge et Blanche.
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