Clairin Blanc Sajous 2021 54.2%

Clairin Blanc Sajous 2021 54.2%

Ses notes fruitées et florales font du Clairin Sajous LE grand nom de la production haïtienne !

3700597363089
Disponible
52,00 €
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Description

Le Rhum Clarin Blanc Sajous est produit au Nord de Port-au-Prince, près de Saint-Michel de l’Attalaye par Michel Sajous. C'est à l'endroit même où se tenait l'ancien établissement familial qu'il a construit sa nouvelle distillerie. Sur une surface de 30 hectares, il cultive plusieurs variété de canne à sucre dont la canne Cristalline en agriculture biologique. Après extraction, le pur jus de canne est lentement concentré par chauffe pour obtenir un sirop dont la fermentation se fait avec des levures sauvages.

Le Clairin Sajous propose un profil magnifiquement fruité et onctueux aux accents d'orange, de litchi et de lys.

Détails du produit

Contenance
70 cl
Volume Alcool
54.2%vol
Famille de Rhums
Haïti
Édition limitée / Nb bouteilles
Édition Limitée
Matière première
Sirop de Canne
Type de Rhums
Rhum Blanc
Style de Rhum
Rhum Français
Conditionnement
Étui
Dégustation
Sec
Note 1
Orange
Note 2
Litchi
Note 3
Lys
Pays d'origine
Haïti

A propos CLAIRIN

Les Clairins sont des Rhums Blancs (d'où leur nom) de pur jus de canne ou de sirop de canne produit de façon traditionnelle en Haïti. Produits artisanaux par excellence, chaque distillerie aborde la production de Clairin de façon tout à fait unique. Cela contribue à conférer à chaque Clairin une identité très forte résolument différente des Rhums Blancs Agricoles issues des DOM-TOM.

La variétés de canne à sucre sont endémiques d'Haïti et non-hybridées. Les fermentations sont faites avec des levures sauvages et des plantes et des épices sont parfois ajoutées au cuves de fermentation pour altérer le profil aromatique du Clairin. La distillation, usuellement réalisée en alambic traditionnel, est souvent effectué à feu nu...

Il en résulte des Rhums Blancs tout à fait atypiques aux personnalités marquées... Un monde à part à découvrir sans attendre !

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