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Un coup de maître de la part de notre chère Maison J.Bally !
Le Rhum J. Bally Vieux Brut de Fût 2006 57.5% est un fier représentant de cette grande lignée de Rhums Agricoles Vieux millésimés de Martinique proposés par la Maison J.Bally.
Distillé en 2006, ce Rhum a patiemment vieilli pendant 15 ans dans les chais de la Maison J.Bally avant d'être embouteillé en 2021 à son degré naturel de 57,5%vol.
Rhum de caractère et plein de personnalité il offre tout ce que l'on peut attendre d'un grand Rhum Agricole de Martinique ! Droit et structuré, il développe des arômes de fruits séchés, de noix grillées, de bois précieux et d'épices.
L’Habitation Lajus, composée à l'origine d’une modeste sucrerie et d’un moulin à eau, naquit vers 1670 au Carbet. C'est en 1920 que le destin de cette plantation bascule. Jacques Bally, son nouveau propriétaire, y commence alors la production de Rhum à partir d’une colonne de distillation de sa propre confection. Dès 1924, il est le premier à élever ses Rhums en fûts s'inspirant des Cognacs de métropole. Élaboré désormais à la distillerie Saint-James, J.Bally est considéré comme l’un des Rhums Agricole AOC Martinique les plus traditionnels.
Dans les années 30, s'inspirant du courant Art Déco, Jacques Bally dessine lui-même les plans de la bouteilles pyramide J. Bally. Cette bouteille exclusive va rapidement devenir l'emblème des Rhums J. Bally.
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