Depuis la récolte 2018, la famille Dormoy, propriétaire de la distillerie La Favorite, isole la production la parcelle nommée La Digue.
Nichée à l'arrière de la distillerie et longée d'une rivière, la parcelle s'étendant sur 3 hectares est plantée exclusivement de Canne Roseau. Créée en 1959, cette variété de canne à sucre très bien adaptée aux sols et conditions climatiques de la Martinique est plébiscitée par les producteurs de Rhum de l'Île aux Fleurs.
Le Rhum La Favorite Blanc La Digue 2021 offre un profil aromatique minéral et poivré avec des notes de réglisse qui s'épanouissent sur une texture riche.
Une édition limitée à 8500 exemplaires.