Saint Lucia Distillers est la seule et unique distillerie de l'île de Sainte Lucie, à 40 kilomètres au Sud de la Martinique. Fondée en 1931, elle s'inscrit dans la plus pure Tradition Britannique et produit des Rhums de mélasse distillé en alambic traditionnel et colonne. Saint Lucia Distillers bénéficie du label ACR ("Authentic Caribbean Rum") qui garanti des Rhums sans arômes artificiels et dont les mentions d'âge se réfèrent au composant le plus jeune de l'assemblage.
Saint Lucia Distillers 1931 Batch 6 est une cuvée qui célèbre plus de 85 ans de production de Rhum sur l'île. Ce Rhum est le fruit d'un assemblage très complexe composé de 90% de mélasse et 10% de pur jus de canne qui sont ensuite distillés dans 3 alambics traditionnels (Vendôme et John Dore notamment) et 1 colonne (Coffey). L'ensemble vieilli en ex-fût de Bourbon et Porto pendant 6 à 12 ans, avant que le Master Blender Evanius Harris ne sélectionne les Rhums qui composent ce bel exemple de Rhum de tradition britannique.
À la dégustation, Saint Lucia Distillers 1931 Batch 6 propose un Rhum charpenté et ample avec une belle rondeur. Au nez des notes briochées de gâteau tout juste sorti du four côtoient la cassonade, les épices et une vanille délicate. En bouche, une belle acidité apporte beaucoup de longueur sur les fruits compotés, la réglisse et le caramel au beurre salé.
Description
Détails du produit
- Contenance
- 70 cl
- Volume Alcool
- 46 %
- Famille de Rhums
- Sainte-Lucie
- Édition limitée / Nb bouteilles
- Édition Limitée
- Matière première
- Mélasse
- Type de Rhums
- Rhum Vieux
- Style de Rhum
- Rhum Anglais
- Conditionnement
- Étui
- Dégustation
- Équilibré
- Note 1
- Caramel beurre salé
- Note 2
- Gâteau
- Note 3
- Réglisse
- Pays d'origine
- Sainte-Lucie
A propos ST. LUCIA DISTILLERS
Saint Lucia Distillers est la seule et unique distillerie de l'île de Sainte Lucie, à 40 kilomètres au Sud de la Martinique. Fondée en 1931, elle s'inscrit dans la plus pure Tradition Britannique et produit des Rhums de mélasse distillé en alambic traditionnel et colonne. Saint Lucia Distillers bénéficie du label ACR ("Authentic Caribbean Rum") qui garanti des Rhums sans arômes artificiels et dont les mentions d'âge se réfèrent au composant le plus jeune de l'assemblage.
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