Trinidad

Située au large du Venezuela, l'île de Trinidad (Sans oublier son inséparable Tobago) qui fut l'enjeu d'une lutte acharnée entre Anglais, Espagnols et Français, prit son indépendance en 1962. Ce sont les britanniques qui en firent le troisième producteur d'eau de vie de canne à sucre à la fin du XIXe siècle, à cette époque, les eaux de vie étaient essentiellement vendues en vrac à des négociants. "Angostura" est la seule distillerie qui survécu à la découverte de pétrole dans les années 1920, ce qui changea profondément l'économie de l'île. "Angostura" est actuellement le deuxième plus important producteur de Rhum aux Caraïbes, après Le mastodonte "Bacardi" à Porto Rico. On ne peut aborder l'île de Trinidad sans évoquer le mythe "Caroni", distillerie d'état fondée en 1923, fermée en 2002, qui doit tout au patron du négociant italien "Velier", Lucas Gargano, qui réussit à mettre la main sur d'importants stocks après le tomber de rideau.

Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum Rum Nation Vieux 21 ans 1998 Caroni 58%

Ce Rhum issu de la mythique distillerie Caroni est un des derniers millésimes jamais produits ! En effet, la distillerie fut définitivement fermée une poignée d'années plus tard.

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Les Rhums de Tradition Britannique

Rhum That Boutique-y Rum Company Vieux Caroni 20 ans 54.7%

La célèbre distillerie Caroni (Trinidad) est fermée depuis près de 20 ans, mais nous avons la chance qu'il existe encore quelques fûts embouteillés ça et là à discrétion !

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