Le Rhum Saint James Vieux Double Cask 46.5% est un Rhum Agricole Vieux AOC Martinique. Il a été créé par Marc Sassier, œnologue de la Maison Saint James qui a soigneusement assemblé 2 Rhums. Le premier, jeune, a intégralement vieilli en ex-fût d'Armagnac. Le second, plus vieux a effectué la totalité de sa maturation en ex-fût de Porto.
L'alliance de ces 2 profils aromatiques distincts confère au Rhum Saint James Vieux Double Cask 46.5% un superbe équilibre entre structure boisée et gourmandise qui développe des notes de sous-bois, de muscade, de figue et de pruneau. Grâce à ses 46,5%vol, sa finale est longue et légèrement acidulée.
Une édition limitée à 1260 exemplaires.