Île Maurice

Colonisée par les Français puis les Anglais jusqu'à son indépendance en 1968, la plantation de la canne à sucre commence à l'île Maurice au XVIII siècle. A cette époque, l'éloignement géographique de l'île Maurice ne favorise pas l’exportation du Rhum alors consommé essentiellement sur place et à Madagascar. Jusqu'en 2001, les Rhums produits à l'île Maurice avaient une piètre réputation, en effet, une loi interdisait aux producteurs de Rhums d'utiliser le Vesou (Pur jus de canne) afin de protéger l'industrie sucrière locale. Depuis quelques années, une montée en gamme a été impulsé, en partie grâce à trois nouvelles distilleries sorties de terre mais aussi par des embouteilleurs indépendants.