Antigua-et-Barbuda

Les iles d'Antigua et Barbuda, situées au nord de la Guadeloupe, acquièrent leur indépendance en 1981, après être passées successivement sous le joug espagnol, français puis enfin britannique, on y dénombrait pas moins de trois cent plantations de canne à sucre au XVIIIe siècle. Après 1848, date de l'abolition de l'esclavage, on note l'arrivée massive de ressortissants portugais de Madère, qui assemblaient des Rhums le plus souvent importés et vendus essentiellement dans les "Rum shops" d'Antigua. La dernière raffinerie sucrière a fermé ses portes en 1971, entrainant la disparition de la culture de la canne à sucre, aujourd'hui il reste une unique distillerie en activité, située à Antigua : "Antigua Distillery".