Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Oaks & Âmes Ambré Gold 43%

6091067450208

44,00 €

Un Rhum Mauricien surprenant qui nous fait découvrir une facette méconnue des productions de l'île !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Profil Équilibre 49%

3287480001490

66,00 €

Assemblant 3 Rhums Ambrés de la gamme "Profil", ce Rhum Agricole signé Neisson est superbement habillé par l'artiste Martiniquaise Carole Aurore !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Oaks & Âmes Blanc White 43%

6091067450192

41,00 €

Un Rhum Blanc de pur jus qui détonne dans les paysage traditionnel des Rhums Mauriciens !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Profil 62 49,2%

3287480001063

68,00 €

Un "Profil" en édition très limitée qui démontre une fois encore la très grande précision des maturations des Rhums Agricoles Élevés Sous Bois de la distillerie Neisson.

Promo !
-10%

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Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Profil 105 Bio 53.3%

3287480000721

79,20 € 88,00 €

Une Rhum Ambré produit en Agriculture Biologique qui se révèle être d'une précision chirurgicale !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Papillon Vieux 45%

3357900010231

42,00 €

Un Rhum Vieux Agricole qui représente parfaitement la savoir-faire de la Guadeloupe !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Les Frères De La Côte Ambré La Favorite Navigation Cuvée N°2 Millésime 2023 54.9%

3270541010396

79,00 €

Ce cinquième embouteillage de la série Navigation nous propose une nouvelle alliance entre un Rhum Agricole de la distillerie La Favorite et un élevage étonnant en ex-fûts de Calvados !