Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc Sélection Parcellaire N°1 Millésime 2021 55%

3357900010460

45,00 €

Le domaine Longueteau est composé de 12 parcelles, plantées de 2 variétés de canne à sucre. La canne rouge (R-579) et la canne bleue (B69-566). Ce découpage minutieux permet à la distillerie Longueteau de produire des Rhums Agricoles qui sont le reflet d'un terroir précis.

Disponible

Liqueur

Punch Longueteau Original Cream 17%

3357900001147

29,00 €

Douceur et onctuosité sont au rendez-vous avec cette succulente Crème de Rhum Vieux Longueteau !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Vieux Harmonie Concerto 48.4%

3357900010798

93,00 €

Avec cette cuvée Concerto, Longueteau capture l'âme dans grands Rhums Vieux Agricoles avec beaucoup d'élégance !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Profil 105 54.2%

3287480000646

60,00 €

Ne vous laissez pas tromper par son jeune âge, ce Rhum Neisson Profil 105 se révèle être d'une grande complexité !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Vieux 15 ans 43%

3322177157026

74,00 €

Un superbe Rhum Saint James !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Vieux 12 ans 43%

3322177157029

69,00 €

Du haut de ses 12 ans, cette version de Saint James nous offre richesse et complexité aromatique.

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément Très Vieux Millésime 20 ans 1976 44%

595,00 €

Un des seigneurs de la Martinique distillé 2 décennies avant la naissance de l'AOC Rhum Agricole de Martinique !

Nouveau

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Longueteau Blanc 130 ans Terroir Unique 58.9%

3357900010927

51,00 €

Avec cette cuvée anniversaire de Rhum Blanc Agricole 130 ans Terroir Unique, la distillerie Longueteau nous propose un magnifique hommage à ses origines !