Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Blanc L'Esprit BIO 70%

3287480000196

82,00 €

Nouvelle version du l'Esprit Bio par Neisson, cette cuvée rejoint le titrage de son aîné : 70%Vol. Un magnifique Rhum brut de colonne !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum HSE Vieux Finition Château Marquis de Terme Millésime 2014 48%

3328731101993

105,00 €

Un splendide Rhum Vieux HSE avec un finish surprenant !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Neisson Ambré Profil 105 54.2%

3287480000646

60,00 €

Ne vous laissez pas tromper par son jeune âge, ce Rhum Neisson Profil 105 se révèle être d'une grande complexité !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Vieux 15 ans 43%

3322177157026

74,00 €

Un superbe Rhum Saint James !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Clément Très Vieux Millésime 20 ans 1976 44%

595,00 €

Un des seigneurs de la Martinique distillé 2 décennies avant la naissance de l'AOC Rhum Agricole de Martinique !

Nouveau

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Mauny Vieux Millésime 1984 43%

420,00 €

Ce Rhum Vieux est un morceau d'histoire liquide.

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Rom de Luxe Vieux The Wild Series Martinique Millésime 2008 13 ans 59%

149,00 €

Ce Rhum Vieux de Martinique signé de l'embouteilleur indépendant Rom de Luxe est une vraie réussite !

Nouveau

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum JM Vieux Millésime 1993 Brut de Fût 15 ans 45.8% (Etiquette Cuir)

525,00 €

Avec sa superbe étiquette en cuir, ce Rhum Vieux J.M de millésime 1993 est un collector pour tout grand amateur de Rhum Agricole Vieux de Martinique !