Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Baie des Trésors Blanc Plein Soleil 54%

3770022742048

44,00 €

Premier Rhum Blanc de la gamme Baie des Trésors qui révèle un profil tout en fraîcheur et en gourmandise.

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Blanc Bio Brut de Colonne - Récolte 2021 73.7%

3322177173705

53,00 €

Un Rhum Agricole brut de colonne à l'imbattable rapport qualité/prix !

Disponible

Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Mauny Vieux XO 40%

3255610037244

74,00 €

Un excellent rapport prix/plaisir, facile d'accès et pourtant complexe, le Rhum Vieux La Mauny XO 40% ravira les néophytes comme les amateurs confirmés !