Rhums de pur jus de canne à sucre

Le pur jus de canne à sucre est utilisé pour produire les « Rhums Agricoles » dans les DOM-TOM et à Madère ainsi que les Rhums de « Pur Jus de Canne » en dehors de la zone géographique d’appellation « Agricole ». Il est extrait par broyage mécanique de la canne à sucre dans des moulins. Les cannes sont généralement pressées trois fois afin d’extraire la totalité de leur jus. Dans certaines distilleries on réhydrate les cannes en les aspergeant d’eau entre chaque broyage afin de maximiser le rendement. À la fin de la presse, on obtient le vesou (le jus de canne frais) et la bagasse (la fibre végétale). Cette dernière peut trouver de nombreux débouchés : combustible pour les chaudières de la distillerie, engrais pour les sols, transformation en papier… Les Rhums élaborés à partir de vesou proposent un profil aromatique frais et végétal où la canne à sucre tient une place centrale.

Rhum La Salle Blanc 51,5%vol Rhum La Salle Blanc 51,5%vol 2
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum La Salle Blanc 51,5%vol

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37,00 €
Idéal pour découvrir la gamme La Salle, ce Rhum Agricole Blanc bio fera de superbes ti-punch !
Rhum Dillon Vieux XO 9 ans 43%
Disponible
Martinique

Rhum Dillon Vieux XO 9 ans 43%

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53,00 €
Avec ce Rhum Vieux XO 9 ans, la célèbre distillerie Dillon exprime tout le savoir faire de l'île aux fleurs !
Rhum Saint James Vieux 18...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Vieux 18 ans 43%

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185,00 €
Un Rhum Vieux AOC Martinique au rapport age/prix exceptionnel !
Rhum Saint James Vieux 9...
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum Saint James Vieux 9 ans 43%

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59,00 €
Probablement le meilleur rapport qualité/prix de la marque Saint James !
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Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum A1710 Blanc La Perle Rare Canne Roseau Millésime 2023 54.1%

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63,00 €
Un Rhum Agricole Blanc produit en Agriculture Biologique qui met en avant toute la typicité de la Canne Roseau, grande alliée des producteurs de Rhum à la Martinique depuis des décennies.
Rhum HSE Blanc Cuvée 2018 50%
Disponible
Les Rhums de Tradition Française

Rhum HSE Blanc Cuvée 2018 50%

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40,00 €
Digne successeur des grands Rhums Blancs de l'Habitation Saint-Étienne, ce millésime 2018 tient à nouveau toutes ses promesses !
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